{"title":"Emiliana Organic Vineyards","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDie \u003cb\u003eViñedos Emiliana\u003c\/b\u003e im chilenischen \u003cb\u003eValle de Colchagua\u003c\/b\u003e gehören zu den weltweit führenden \u003cb\u003ebiodynamischen Weingütern\u003c\/b\u003e. Seit den 1990er-Jahren arbeitet das Haus kompromisslos nachhaltig und ist als \u003cb\u003eB Corp\u003c\/b\u003e zertifiziert – ein Symbol für ökologische und soziale Verantwortung. Herzstück der Philosophie ist der legendäre Wein \u003cb\u003eCOYAM\u003c\/b\u003e, dessen Name aus der Sprache der \u003cb\u003eMapuche\u003c\/b\u003e stammt und \u003cb\u003e„Wald“\u003c\/b\u003e bedeutet. Er steht für das natürliche Gleichgewicht von Reben, Erde und Biodiversität – das Zusammenspiel vieler Elemente, die gemeinsam Harmonie schaffen. Jeder Emiliana-Wein spiegelt diese Verbindung zwischen Mensch, Natur und Terroir authentisch wider.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"coyam-d-o-valle-de-coichagua-2021-emiliana","title":"COYAM D.O. Valle de Coichagua 2021 Emiliana","description":"\u003csection class=\"product-description\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\u003ch2\u003eCOYAM Emiliana Organic Vineyards  Valle de Colchagua 2021 D.O. \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCOYAM 2021\u003c\/strong\u003e vom renommierten Weingut \u003cstrong\u003eEmiliana\u003c\/strong\u003e gilt als Symbol für biodynamischen Spitzenwein aus Chile. Er stammt aus dem \u003cstrong\u003eValle de Colchagua\u003c\/strong\u003e und vereint \u003cem\u003eSyrah, Carmenère, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre, Malbec\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003ePetit Verdot\u003c\/em\u003e zu einem faszinierend komplexen Cuvée. Dunkle Beeren, Schokolade, Kräuter und feine Holznoten prägen diesen eleganten, nachhaltigen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEmiliana ist Pionier für \u003cstrong\u003ebiologisch-dynamischen Weinbau\u003c\/strong\u003e in Chile. Alle Trauben werden von Hand gelesen und im Einklang mit der Natur vinifiziert. Der Name \u003cem\u003eCOYAM\u003c\/em\u003e stammt aus der Sprache der Mapuche und bedeutet „Wald“ – ein Hinweis auf das ökologische Gleichgewicht zwischen Reben, Böden und Biodiversität, das diesen Wein so einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandlese aus eigenen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Colchagua Valley\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Gärung mit wilden Hefen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau über 18 Monate in französischer Eiche (80 % gebraucht, 20 % neu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbfüllung mit minimaler Filtration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSensorik \u0026amp; Foodpairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Reife Pflaumen, Cassis, Schokolade, Vanille und Kräuter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Saftig, komplex, elegant mit seidigem Tannin\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Langanhaltend, harmonisch mit feinem Gewürzfinish\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasst hervorragend zu \u003cstrong\u003eLammragout\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eRinderfilet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch zu \u003cstrong\u003evegetarischer mediterraner Küche\u003c\/strong\u003e ein Genuss\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut \u0026amp; Philosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViñedos Emiliana\u003c\/strong\u003e zählt zu den nachhaltigsten Weingütern Südamerikas. Seit den 1990er-Jahren arbeitet das Familienunternehmen vollständig \u003cstrong\u003eorganisch und biodynamisch\u003c\/strong\u003e. Die Weine entstehen aus Respekt vor Natur, Mensch und Tier – eine Philosophie, die weltweit Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cfigure class=\"media\"\u003e\u003cfigcaption\u003eCOYAM 2021 – Biodynamischer Premiumwein aus Chile\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cfigure class=\"media\"\u003e\u003cimg alt=\"Etikett COYAM Emiliana 2021 – Biodynamischer Wein aus dem Colchagua Valley\"\u003e\u003cfigcaption\u003eEtikett-Detail des COYAM 2021\u003c\/figcaption\u003e\u003c\/figure\u003e\u003cdiv id=\"kaufen\" class=\"purchase-cta\"\u003e\n\u003ca class=\"btn btn-primary\" href=\"#AddToCartForm\"\u003eIn den Warenkorb\u003c\/a\u003eBegrenzte Menge – biodynamischer Spitzenjahrgang 2021.\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\n\u003cstyle\u003e.product-description { max-width: 900px; margin: 0 auto; line-height: 1.65; }.cta { display: flex; flex-wrap: wrap; gap: .75rem; margin: 1rem 0 1.5rem; }.btn { padding: .7rem 1rem; border-radius: 999px; border: 1px solid #ddd; text-decoration: none; }.btn-primary { background: #111; color: #fff; border-color: #111; }.btn-link { background: transparent; color: #111; }.media { margin: 1rem 0; text-align: center; }.media img { border-radius: 12px; box-shadow: 0 4px 24px rgba(0,0,0,.08); }\u003c\/style\u003e\n\n\u003csection id=\"product-coyam-colchagua\" class=\"product-description\" itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\"\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Emiliana Organic Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52089999950167,"sku":"WEI.100.VDC","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/0757\/3709\/files\/coyama-valle-de-colchagua-Photoroom.webp?v=1767003103"}],"url":"https:\/\/www.time2taste.com\/collections\/emiliana-organic-vineyards.oembed","provider":"TIME 2 TASTE","version":"1.0","type":"link"}