
Jetzt ist es so eine Sache mit der Zeit, die kostet nun mal in der Produktion Geld. Ist bei Oliven nicht anders! Je länger sie hängen umso größer die Pflege und umso schwieriger die Ernte. Genau dafür hat die Industrie sich etwas einfallen lassen. Man nehme grüne Oliven und lege sie in ein Bad mit Eisensalze und man bekommt schwarze Oliven. Geschmacklich macht das keinen Unterschied. Woran erkennst du jetzt die Gereiften und die Gefärbten. Ganz einfach, an dem Wörtchen „gefärbt“ auf der Verpackung. Ein entscheidender Unterschied ist aber das Aussehen, die Gereiften sind schrumpelig und ungleichmäßig in der Färbung und die Gefärbten sehen immer noch knackig aus und haben eine gleichmäßige Färbung.
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Grün oder schwarz — probier den Unterschied am besten selbst. Beide Reifegrade findest du bei uns im Sortiment.
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