Die genaue Destillerie, die den Port Askaig produziert, bleibt ein gut gehütetes Geheimnis. Die Marke ist eigentlich eine Auswahl von Fässern von verschiedenen Destillerien auf Islay, sorgfältig ausgewählt und abgefüllt vom unabhängigen Abfüller Elixir Distillers. Das Ziel ist es, den Geist von Islay einzufangen und das rauchige, torfige Profil, das die Insel berühmt gemacht hat, zu betonen.
Port Askaig 8 Jahre: Ein Einstieg in die Rauchige Welt von Islay
Beginnen wir mit dem Port Askaig 8 Jahre – eine wunderbare Einführung in die rauchige Seite von Islay. Mit einem Blend aus diversen Islay Whiskys und einer Auswahl von Fässern aus Ex-Bourbon, getoastete amerikanischer Eiche, Sherry und Hogsheads. Dieser Single Malt Whisky präsentiert sich mit einem frischen, lebendigen Charakter. Die Reifezeit von 8 Jahren verleiht ihm eine ausgewogene Komplexität, in der sich die torfigen Aromen harmonisch mit süßen Nuancen verbinden. Dabei treffen Aromen von Rauch, Zitrone und Kiefer zusammen. Am Gaumen erwarten dich Honig, Ingwer, dunkle Schokolade und eine warme Chiliwürze. Ideal für diejenigen, die einen ersten Schritt in die Welt des Islay-Whiskys wagen möchten.
Port Askaig 17 Jahre: Eine Reife Meisterleistung
Für diejenigen, die nach einer tieferen und komplexeren Erfahrung suchen, bietet Port Askaig den 17-jährigen Single Malt. Diese Abfüllung wird jährlich auf 9.000 Flaschen limitiert aufgelegt und repräsentiert eine Meisterleistung der Reife. Die langen Jahre in den Fässern aus amerikanischer Eiche verleihen dem Whisky eine beeindruckende Tiefe. Rauchige Schinkennoten, begleitet von süßen Fruchtaromen von Melone, Zitrus und Trauben durchströmen deine Nase. Am Gaumen erwarten dich Schokolade, dichter Rauch und Mineralität und im Nachklang endet die Genussreise in medizinischem Rauch mit roten Früchten. Der 17-jährige wird somit zu einem Genuss für anspruchsvolle Kenner.
Port Askaig Cask Strength: Die Kraft des Unverdünnten
Für diejenigen, die die pure Kraft und Intensität von Islay suchen, präsentiert Port Askaig stolz die Cask Strength-Variante mit einer Fassabfüllung von 59,4% vol.. Eine Charge ist auf maximal 60 Fässer begrenzt und wird selbstredend mit einem eindeutigen Code versehen. Die Aromen explodieren förmlich auf der Zunge – kraftvoll, rauchig und mit einer beeindruckenden Vielschichtigkeit. Diese Abfüllung ist für diejenigen, die ihre Whiskyreise auf die nächste Stufe heben möchten und das unverfälschte Erlebnis der Destillerie suchen.
Port Askaig hat trotz seiner geheimnisvollen Herkunft viele treue Anhänger gefunden und wird oft als perfekter Einstieg in die kräftigen, torfigen Whiskys von Islay gepriesen. Aber auch Kenner schätzen die außergewöhnliche Qualität und Vielfalt, die Port Askaig zu bieten hat.
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