Mas d'en Gil – Ein Weingut mit Herz und Seele
Mas d'en Gil liegt eingebettet in eine atemberaubende Landschaft zwischen einer majestätischen Steineiche im Osten und einem vitalen Kiefernwald im Westen. Diese natürlichen Oasen fungieren als Lungen des Weinguts, tragen zur Frische des Anwesens bei und fördern die biologische Vielfalt. Im Süden wird das Weingut von der Molinos-Schlucht begrenzt, die als natürlicher Luftkorridor fungiert und das Tal La Coma mit erfrischender Luft versorgt. Mas d'en Gil ist mehr als nur ein Weingut – es ist ein lebendiges Mosaik, in dem Weinberge harmonisch mit jahrhundertealten Oliven-, Mandel- und Haselnussbäumen koexistieren. Seit 2008 setzt die vierte Generation der Familie Rovira auf biodynamische Landwirtschaft, was den Weinen eine beeindruckende aromatische Komplexität verleiht und ihre Authentizität unterstreicht.
Bellmunt Tinto Priorato DOC – Ein Rotwein mit Charakter
Der Bellmunt Tinto Priorato DOC ist ein eindrucksvoller Rotwein, der die Kraft und Vielschichtigkeit des Priorats perfekt verkörpert.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus den autochthonen Rebsorten Garnacha und Cariñena sowie einem kleinen Anteil Syrah hergestellt. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die tief in den schieferhaltigen Böden des Priorats verwurzelt sind und von Hand geerntet werden. Durch die biodynamische Bewirtschaftung, die bei Mas d'en Gil angewendet wird, entfalten die Trauben ihr volles aromatisches Potenzial. Nach der Gärung reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur, Komplexität und feine Holznoten verleiht.
Aromen und Geschmack:
Der Bellmunt Tinto Priorato DOC zeigt im Glas eine tiefrote Farbe mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Früchten wie schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, unterlegt mit würzigen Noten von getoastetem Holz und einem Hauch von Mineralität, der typisch für die Schieferböden des Priorats ist. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit gut integrierten Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der lange Abgang ist geprägt von dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch von balsamischen Noten.
Genussmomente:
Der Bellmunt Tinto Priorato DOC ist ein Rotwein, der sowohl zu besonderen Anlässen als auch für genussvolle Momente im Alltag passt. Seine Komplexität und Vielschichtigkeit machen ihn zu einem idealen Begleiter für ausgedehnte Abende, bei denen Du immer wieder neue Facetten des Weins entdecken kannst. Ob bei einem eleganten Dinner oder einem gemütlichen Abend am Kamin – dieser Wein wird Dich in jeder Situation begeistern.
Foodpairing:
Der Bellmunt Tinto Priorato DOC ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reichhaltigen Eintöpfen. Auch zu gereiftem Käse, Schmorgerichten oder einer mediterranen Tapas-Auswahl passt dieser Wein hervorragend. Dank seiner Struktur und Intensität hält er auch kraftvollen Aromen stand und ergänzt sie auf harmonische Weise.
Um das volle Aroma des Bellmunt Tintos zu entfalten, empfehle ich dir folgende Speisenkombinationen:
- Hauptgerichte: Gegrilltes Rinderfilet, Wildschweinbraten, Lammkoteletts
- Käse: Blauschimmelkäse, gereifter Cheddar
- Beilagen: Rosmarin-Kartoffeln, gebratene Pilze
Entdecke den Geschmack von Mas d´en Gil
Wenn Du auf der Suche nach einem Rotwein bist, der die Kraft und Tiefe des Priorats in sich vereint, dann ist der Bellmunt Tinto Priorato DOC die perfekte Wahl. Dieser Wein spiegelt nicht nur das außergewöhnliche Terroir wider, sondern auch die nachhaltige Philosophie von Mas d'en Gil. Bestelle jetzt eine Flasche und erlebe die Essenz des Priorats in Deinem Glas!
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