Das Weingut André Roger
Das Weingut André Roger liegt im malerischen Aÿ, im Herzen der Champagne. Aÿ ist bekannt für seine herausragenden Grand Cru-Lagen, die seit Generationen einige der besten Trauben der Region hervorbringen. Das Weingut wird seit vielen Jahren von der Familie Roger geführt, die ihre Leidenschaft für Weinbau und Champagnerherstellung von Generation zu Generation weitergibt. Tradition und Innovation gehen hier Hand in Hand, um Champagner von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Roger legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und pflegt ihre Weinberge mit größter Sorgfalt, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen.
Die Weinberge von André Roger zählen zu den renommiertesten Lagen der Region und sind zu 100 % als Grand Cru klassifiziert. Auf 5,5 Hektar erstrecken sich 19 sorgfältig gepflegte Parzellen mit Reben im Alter von 10 bis 45 Jahren. Die dominante Rebsorte ist Pinot Noir, der auf 4,6 Hektar gedeiht, während Chardonnay auf 0,9 Hektar kultiviert wird. Die Kombination aus erstklassigen Lagen, alten Rebstöcken und schonenden Anbaumethoden führt zu Weinen von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Der durchschnittlicher Ertrag liegt zwischen 45 und 65 Hektolitern pro Hektar und variiert je nach Jahrgang und Rebsorte.
Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016
Produktbeschreibung und Machart
Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016 ist ein Jahrgangschampagner, der ausschließlich aus den besten Trauben der ältesten Rebstöcke von durchschnittlich 50 Jahren des Weinguts hergestellt wird. Diese Reben, die auf den prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen gedeihen, verleihen dem Champagner seine besondere Finesse und Komplexität. Der Jahrgang 2016 zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Wetter aus, das den Trauben eine perfekte Reife und ein intensives Aroma verlieh. Nach der ersten Gärung reift der Champagner für mind. 54 Monate in den Kellern des Weinguts, bevor er seine zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Diese lange Reifezeit verleiht dem Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016 seine feine Perlage und seine komplexen Aromen.
Aromen und Geschmack
Der erste Eindruck des Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016 ist geprägt von einem Bouquet aus Orangenschalen, Kräutern und getrocknetem Gras. Mit jedem Schluck entfalten sich weitere Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einer subtilen Mineralität, die an die kalkhaltigen Böden der Champagne erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Champagner frisch und lebendig, mit einer perfekt ausbalancierten Säure und einer eleganten Perlage. Der Nachhall ist lang und hinterlässt einen Hauch von Grapefruit-Noten und Brioche, was dem Champagner eine besondere Tiefe und Komplexität verleiht.
Genussmomente
Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016 ist der ideale Begleiter für besondere Anlässe. Ob bei festlichen Feiern, Hochzeiten oder als exklusiver Aperitif – dieser Champagner verleiht jedem Moment eine besondere Note. Seine edle Flasche und das elegante Design machen ihn zudem zu einem perfekten Geschenk für Weinliebhaber und Genießer.
Foodpairing
Ein Champagner dieser Qualität verlangt nach ebenso erlesenen Speisen. Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Brut Grand Cru 2016 passt hervorragend zu Meeresfrüchten wie Austern, Hummer und Jakobsmuscheln. Auch zu feinen Fischgerichten, wie gegrilltem Lachs oder Zander, ist er eine ausgezeichnete Wahl. Für einen süßen Abschluss empfiehlt sich eine Kombination mit Desserts auf Basis von weißen Früchten oder einer leichten Zitronentarte.
Onlineshop
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