André Roger: Tradition trifft Moderne in der Champagne
Das Weingut André Roger liegt im Herzen der Champagne, genauer gesagt in Aÿ, einem kleinen, aber berühmten Ort, der für seine erstklassigen Grand Cru-Lagen bekannt ist. Seit mehreren Generationen wird das Weingut von der Familie Roger geführt, die sich mit Leidenschaft und Hingabe der Herstellung von Premium-Champagner verschrieben hat. Die Philosophie von André Roger basiert auf Tradition, Handwerkskunst und dem Streben nach Perfektion. Durch die Kombination von historischem Wissen und moderner Technik schaffen sie Champagner, der durch Qualität und Charakter besticht.
Die Weinberge von André Roger zählen zu den renommiertesten Lagen der Region und sind zu 100 % als Grand Cru klassifiziert. Auf 5,5 Hektar erstrecken sich 19 sorgfältig gepflegte Parzellen mit Reben im Alter von 10 bis 45 Jahren. Die dominante Rebsorte ist Pinot Noir, der auf 4,6 Hektar gedeiht, während Chardonnay auf 0,9 Hektar kultiviert wird. Die Kombination aus erstklassigen Lagen, alten Rebstöcken und schonenden Anbaumethoden führt zu Weinen von außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Der durchschnittlicher Ertrag liegt zwischen 45 und 65 Hektolitern pro Hektar und variiert je nach Jahrgang und Rebsorte.
Der Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru Brut
Der Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru Brut von André Roger ist ein Meisterwerk der Champagnerkunst. Hergestellt aus den besten Trauben der ältesten Rebstöcke des Weinguts, vereint dieser Champagner die Eleganz und Finesse, die man von einem Grand Cru erwartet. Der Rosé wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die Grundweine zuerst vergoren und dann für eine zweite Gärung in die Flasche gefüllt werden, um für mind. 36 Monate auf der Hefe zu reifen. Diese Methode verleiht dem Champagner seine feinen Perlen und seine komplexen Aromen.
Aromen und Geschmack
Beim ersten Schluck des Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru Brut wirst Du sofort die raffinierten Aromen von frischen Blumensträußen, Walderdbeeren und Kirschen, frisch geschnittenem Heu und einem Hauch von Lindenblütenroten wahrnehmen. Hinzu kommen subtile Noten von Zitrusfrüchten und eine leichte Brioche-Nuance, die dem Champagner eine wunderbare Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Rosé frisch und lebendig, mit einer feinen Perlage und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine angenehme Frische.
Genussmomente
Der Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru Brut ist der perfekte Begleiter für besondere Momente. Ob bei festlichen Anlässen, romantischen Dinnern oder als exklusiver Aperitif – dieser Champagner verleiht jedem Augenblick eine besondere Note. Sein elegantes Flaschendesign macht ihn zudem zu einem perfekten Geschenk für Weinliebhaber und Genießer.
Foodpairing
Ein so exquisiter Champagner verlangt nach ebenso erlesenen Speisen. Der Champagne Vieilles Vignes Rosé Grand Cru Brut harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten, wie Austern, Jakobsmuscheln oder Hummer. Auch zu leicht gewürzten Fischgerichten und Sushi passt er perfekt. Für einen süßen Abschluss empfiehlt sich eine Kombination mit roten Früchten oder einer feinen weißen Schokoladenmousse.
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