Italien
Weißwein

Fontanafredda Gavi di Gavi: Ein Meisterwerk aus dem Piemont

Im malerischen Hügelland des Piemonts, einem der bedeutendsten Zentren der italienischen Weinproduktion, liegt das historische Weingut Fontanafredda. Gegründet im Jahr 1858 von König Viktor Emanuel II, gehört Fontanafredda zu den ältesten und renommiertesten Weingütern der Region. Mit über 120 Hektar Weinbergen, die durch ein einzigartiges Mikroklima und kalkhaltige Böden geprägt sind, schafft Fontanafredda Weine von herausragender Qualität, die Eleganz und Komplexität perfekt vereinen. Das Weingut ist nicht nur für seine erstklassigen Barolo- und Barbaresco-Weine bekannt, sondern auch für sein tiefes Engagement in der Nachhaltigkeit. Als "Europäisches Weingut des Jahres 2020" ausgezeichnet, setzt Fontanafredda auf biologische Landwirtschaft und zertifizierte nachhaltige Praktiken, die den Umweltschutz in den Mittelpunkt stellen.

Brano
Time2Taste Gründer

Gavi di Gavi DOCG – Ein Ausdruck des Piemonteser Terroirs

Der Gavi di Gavi DOCG von Fontanafredda ist ein exquisites Beispiel für die Kunst der Weißweinproduktion im Piemont. Hergestellt aus 100% Cortese-Trauben, die ausschließlich in der Gemeinde Gavi angebaut werden, spiegelt dieser Wein die Einzigartigkeit seines Terroirs wider. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und sanft gepresst, bevor der Wein in Edelstahltanks reift, um seine Frische und aromatische Reinheit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Weißwein von bemerkenswerter Klarheit und Finesse, der die Seele des Piemonts in sich trägt.

Fontanafredda - Gavi di Gavi DOCG 750ml 12,5%

Aromen und Geschmack

Im Glas zeigt sich der Gavi di Gavi DOCG mit einer strahlend hellen, strohgelben Farbe und dezenten grünen Reflexen. Die Nase wird von frischen Aromen weißer Blüten, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln umhüllt, die für den Cortese typisch sind. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, begleitet von einer ausgewogenen Säure und einer subtilen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Der elegante Abgang hinterlässt einen anhaltenden Eindruck und macht diesen Wein zu einem wahren Genuss.

Der optimale Genussmoment

Der Gavi di Gavi DOCG ist der ideale Begleiter für entspannte Momente an warmen Sommertagen. Ob als Aperitif oder während eines leichten Mittagessens im Freien – dieser Wein begeistert durch seine Leichtigkeit und Frische. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen und dich von seiner Lebendigkeit verzaubern zu lassen.

Foodpairing

Dieser elegante Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt perfekt zu leichten Vorspeisen wie Vitello Tonnato, frischen Meeresfrüchten oder einem knackigen Salat mit Ziegenkäse. Auch zu gegrilltem Fisch oder einer leichten Zitronenpasta ist der Gavi di Gavi DOCG ein idealer Begleiter. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Kombination mit milden Käsesorten, die die Frische des Weins unterstreichen.

Möchtest du den Geschmack des Gavi di Gavi noch intensiver erleben? Dann kombiniere ihn doch einmal mit folgenden Speisen:

  • Vorspeisen: Carpaccio vom Lachs, Austern, Bruschetta mit Tomaten
  • Hauptgerichte: Gegrillter Seeteufel, Hähnchenbrust mit Zitronen-Kapern-Sauce, Risotto mit Spargel
  • Käse: Ziegenkäse, Mozzarella, Asiago

Entdecke die Welt von Fontanafredda

Lass dich von der außergewöhnlichen Qualität des Gavi di Gavi DOCG von Fontanafredda überzeugen und tauche ein in die faszinierende Welt des Piemonteser Weins. Bestelle jetzt und erlebe, wie Tradition, Nachhaltigkeit und exzellenter Geschmack in jedem Tropfen zusammenkommen.

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