Italien
Rotwein

Vigneti Villabella und der Valpolicella Ripasso DOC

Vigneti Villabella – Weintradition und Leidenschaft aus Venetien

Vigneti Villabella steht für herausragende Weine aus der Region Venetien. Gegründet von den Familien Cristoforetti und Delibori, verkörpert das Weingut die tiefe Verbundenheit mit der Natur und dem Terroir rund um den Gardasee. Ihre Philosophie: Tradition und Nachhaltigkeit im Einklang mit modernem Weinbau. Mit Weinbergen in einigen der renommiertesten Anbaugebiete, darunter Bardolino, Soave und Valpolicella, bringt Vigneti Villabella das Beste der venetischen Weinkunst hervor. Dabei wird auf schonende Anbaumethoden und Qualität in jeder Flasche gesetzt.

Brano
Time2Taste Gründer

Valpolicella Ripasso DOC

Der Valpolicella Ripasso DOC von Vigneti Villabella ist ein vollmundiger Rotwein, der auf der einzigartigen Ripasso-Technik basiert. Diese Methode kombiniert frischen Valpolicella-Wein mit den getrockneten Traubenschalen des Amarone, wodurch der Ripasso zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Hügellandschaften der Valpolicella-Region, die bekannt ist für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Corvina, Rondinella und Molinara. Der Wein wird nach der traditionellen Ripasso-Methode hergestellt, bei der er nach der ersten Gärung ein zweites Mal auf den Amarone-Trestern vergoren wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit tiefer Farbe, intensiven Aromen und einer beeindruckenden Struktur.

 

Vigneti Villabella Valpolicella Ripasso DOC 750ml Flasche 14%

 

Aromen und Geschmack

Der Valpolicella Ripasso DOC besticht durch sein reichhaltiges Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Noten von Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer feinen Säure, die für eine perfekte Balance sorgt. Der lange Abgang ist von den typischen Amarone-Aromen geprägt, die dem Wein eine besondere Eleganz und Tiefe verleihen.

Genussmomente

Der Valpolicella Ripasso DOC ist der ideale Wein für besondere Momente. Ob bei einem festlichen Dinner oder einem gemütlichen Abend am Kamin – dieser Wein verleiht jeder Situation eine luxuriöse Note. Er eignet sich perfekt für lange Gespräche oder stille Genießer-Momente, in denen du dich ganz dem Genuss hingeben kannst. Mit seiner beeindruckenden Komplexität und Fülle ist der Ripasso auch ein ausgezeichneter Begleiter für Weinliebhaber, die intensive Aromen und eine außergewöhnliche Struktur schätzen.

Foodpairing

Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert der Valpolicella Ripasso DOC hervorragend mit kräftigen Speisen. Er passt besonders gut zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und würzigen Pasta-Kreationen. Auch zu Pilzrisotto und Lammgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Die samtigen Tannine und die fruchtigen Aromen ergänzen perfekt die herzhaften und intensiven Aromen dieser Gerichte und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Bestelle den Valpolicella Ripasso DOC

Entdecke den Valpolicella Ripasso DOC von Vigneti Villabella und erlebe die Faszination der Ripasso-Technik in jedem Schluck. Bestelle ihn noch heute und bereichere deine Weinmomente mit der Eleganz und Tiefe dieses außergewöhnlichen Weins!

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