Über Champagne Mailly
Champagne Mailly ist ein Weingut mit beeindruckender Geschichte und tief verwurzelter Tradition. Gegründet 1929 von 24 lokalen Winzern, die ihre Kräfte bündelten, um die Qualität ihrer Weine zu betonen, hat sich Champagne Mailly einen festen Platz auf dem globalen Champagnermarkt erarbeitet. Das Weingut befindet sich im historischen Dorf Mailly Champagne, das schon im 18. Jahrhundert als eines der bedeutendsten Dörfer der Region hervorgehoben wurde. Mailly Champagne gehört zu einer Elite-Gruppe von Dörfern, die seit der ersten „échelle des crus“ im Jahr 1911 kontinuierlich einen Grand Cru-Status von 100 % genießen. Dies macht Mailly zu einem der wenigen Weingüter in der Champagne mit dieser begehrten Bewertung. Die Weinberge erstrecken sich über mehr als 70 Hektar, wobei die Reben ausschließlich im Dorf Mailly Champagne liegen, im Herzen des Naturparks Montagne de Reims.
Der Grand Cru Rosé
Der Grand Cru Rosé von Champagne Mailly ist ein Paradebeispiel für die Handwerkskunst, die das Weingut auszeichnet. Hergestellt aus einer harmonischen Mischung von 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay, spiegeln sich in diesem Champagner die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs wider. Die Trauben wachsen auf dem kalkreichen Boden der Montagne de Reims, was dem Champagner seine charakteristische Mineralität verleiht. Nach der sorgfältigen Lese von Hand und einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Danach reift der Champagner über mehrere Jahre in den 19 Meter tiefen „crayères“ (Kreidekellern), wodurch er an Finesse und Komplexität gewinnt.
Aromen und Geschmack
Der Grand Cru Rosé von Champagne Mailly fasziniert mit einem verführerischen Bouquet aus roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, die von zarten Brioche- und Zitrusnoten begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Champagner lebendig und harmonisch, mit einer erfrischenden Säure und einer feinperligen Mousse. Der Nachhall ist lang und elegant, mit einer feinen Mineralität, die das Terroir von Mailly Champagne perfekt widerspiegelt.
Genussmomente
Dieser Champagner ist ideal für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Ob bei einem festlichen Aperitif, einem romantischen Dinner bei Sonnenuntergang oder als krönender Abschluss eines gelungenen Abends – der Grand Cru Rosé von Champagne Mailly verleiht jedem Augenblick eine besondere Note. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für genussvolle Momente, die in Erinnerung bleiben.
Foodpairing
Der Grand Cru Rosé harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten wie Austern, Hummer oder gegrillten Garnelen und ergänzt auch Sushi und Sashimi auf einzigartige Weise. Die fruchtigen Noten des Champagners lassen sich wunderbar mit einer zarten Entenbrust kombinieren, und auch ein frischer Obstsalat wird durch diesen Champagner auf ein neues Geschmacksniveau gehoben. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für kulinarische Erlebnisse.
Entdecke den Grand Cru Rosé
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