Weingut Meiser – Tradition und Innovation in perfekter Harmonie
Seit 1696 ist das Weingut Meiser in Familienbesitz und hat sich über die Generationen hinweg zu einem der renommiertesten Weingüter in Rheinhessen entwickelt. Heute führen Frank Meiser und seine Kinder Charlotte und Julius den Betrieb, wobei sie traditionelle Methoden mit modernen Ansätzen verbinden. Nachhaltigkeit und der Schutz der Böden sind zentrale Werte des Weinguts. Durch eine schonende Bewirtschaftung und den Ausbau im großen Holzfass entstehen Weine, die durch ihre Authentizität und Komplexität überzeugen.
Der Vogelsang Weißer Burgunder
Der Vogelsang Weißer Burgunder ist eine edelsüße Beerenauslese, der aus der Lage „Vogelsang“ stammt. Diese Weinberge zeichnen sich durch ihr besonderes Mikroklima aus, das den Trauben optimale Bedingungen für eine langsame und konzentrierte Reife bietet. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine elegante Struktur verleihen. Der Vogelsang Weißer Burgunder wird sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten, vollreifen Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt schonend im Edelstahltank, um die edelsüße Frucht und die natürliche Säure perfekt auszubalancieren.
Aromen und Geschmack – Der Charakter des Vogelsang Weißer Burgunder
Diese edelsüße Beerenauslese verführt mit einem intensiven Bouquet von tropischen Früchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Honig. In der Nase entfalten sich außerdem florale Noten, die an Akazienblüten erinnern, und ein feiner Anklang von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Vogelsang Weißer Burgunder cremig und zugleich frisch von reifer Birne, süßem Honig, türkischem Nougat und süßer Mandel und ist mit einer ausgewogenen Säure, die die Süße harmonisch umspielt. Die Fruchtfülle ist üppig, aber nie überladen, was dem Wein eine außergewöhnliche Eleganz verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt eine verführerische Mischung aus Süße und Frische.
Genussmomente – Wann schmeckt der Vogelsang Weißer Burgunder am besten?
Der Vogelsang Weißer Burgunder ist ein Wein für besondere Momente. Er eignet sich ideal als krönender Abschluss eines festlichen Essens oder als Highlight bei besonderen Anlässen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 Grad und genieße die edle Süße und die erfrischende Säure, die perfekt miteinander harmonieren. Ob zu einem Dessert oder als Solist – dieser Weißwein bringt Eleganz und Raffinesse in jede Situation und sorgt für unvergessliche Genussmomente.
Foodpairing – Die perfekte Begleitung zu feinen Speisen
Die edelsüße Art des Vogelsang Weißer Burgunder macht ihn zu einem idealen Begleiter für Desserts und feine Süßspeisen. Besonders gut harmoniert er mit fruchtigen Desserts wie einer Tarte Tatin, einer Zitronentarte oder mit Crème Brûlée. Auch zu edlem Käse wie Roquefort oder Gorgonzola passt dieser Wein hervorragend, da seine Süße den intensiven Geschmack des Käses ausgleicht. Für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis kannst Du ihn auch zu scharf gewürzten asiatischen Gerichten probieren, bei denen die Süße des Weins die Schärfe harmonisch ausbalanciert.
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