Eine Flasche Wein am Abend, und am nächsten Morgen ans Steuer? Die Rechnung geht nicht auf, und zwar deutlicher, als die meisten denken. Hier steht, wie lange dein Körper wirklich braucht — und warum keiner der bekannten Tricks daran etwas ändert.
Faktoren, die den Alkoholabbau beeinflussen
Der Abbau von Alkohol im Körper ist ein komplexer Prozess, der von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird:
- Körpergewicht: Je höher dein Körpergewicht, desto niedriger fällt die Promillezahl bei gleicher Trinkmenge aus, weil sich der Alkohol auf mehr Körperwasser verteilt. Die Geschwindigkeit des Abbaus ändert sich dadurch nicht, sie hängt an der Leber.
- Geschlecht: Männer bauen Alkohol tendenziell schneller ab als Frauen. Dies liegt an einem höheren Anteil des Enzyms Alkoholdehydrogenase (ADH) in der Leber von Männern.
- Alkoholgehalt: Je höher der Alkoholgehalt des Weins, desto länger dauert der Abbau.
- Trinkmenge: Je mehr Wein du trinkst, desto länger dauert der Abbau.
- Mageninhalt: Bei vollem Magen gelangt der Alkohol langsamer ins Blut, der Höchstwert fällt niedriger aus. Am Abbau ändert das nichts, er beginnt nur später.
- Individuelle Faktoren: Genetische Faktoren, Leberfunktion, Medikamenteneinnahme und Stress können den Alkoholabbau ebenfalls beeinflussen.
Berechnung deines Abbautempos:
Der Abbau von Alkohol im Körper erfolgt linear, d.h. pro Stunde wird eine konstante Menge Alkohol abgebaut. Diese Menge liegt bei durchschnittlich 0,1 Promille pro Stunde.
Und wie lange dauert es bei einer ganzen Flasche? Das IQWiG rechnet vor: Eine Frau mit 55 Kilogramm braucht für ein kleines Glas Wein von 0,125 Litern zwei bis drei Stunden. Eine Flasche sind sechs solche Gläser, und weil der Abbau gleichmäßig läuft, summiert sich die Zeit auf rund zwölf bis achtzehn Stunden. Wer abends eine Flasche trinkt, hat am nächsten Morgen noch Alkohol im Blut. Bei höherem Körpergewicht geht es schneller, weil sich derselbe Alkohol auf mehr Körperwasser verteilt.
Wichtig: Dies ist nur ein Richtwert. Die tatsächliche Abbauzeit kann im Einzelfall stark variieren.
Was den Abbau nicht beschleunigt — und was trotzdem sinnvoll ist
- Zeit ist der einzige Faktor: Der Körper baut Alkohol mit einer weitgehend festen Rate ab. Kaffee, kalte Duschen, Sport oder ein üppiges Essen danach ändern daran nichts — sie machen wacher, nicht nüchterner.
- Trinke Wasser: Ein Glas Wasser zwischen den Gläsern Wein ist die einfachste Maßnahme des Abends.
- Iss vorher, nicht nachher: Eine Grundlage im Magen verlangsamt, wie schnell der Alkohol ins Blut übergeht. Auf den Abbau danach hat das Essen keinen Einfluss mehr.
- Vermeide weitere alkoholische Getränke: Jedes weitere Glas verlängert die Zeit, bis nichts mehr im Blut ist.
- Plane die Rückfahrt vorher: Wer am Abend Wein trinkt, lässt das Auto stehen. Auch am nächsten Morgen kann noch Alkohol im Blut sein.
Fazit
Der Abbau von Alkohol im Körper ist ein individueller Prozess, der von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird. Die obigen Tipps können dir helfen, besser durch den Abend und den Morgen danach zu kommen. Den Abbau selbst beschleunigen sie nicht, das kann nichts. Beachte jedoch, dass im Zweifelsfall immer ein Arzt konsultiert werden sollte.
Häufige Fragen
Was uns zum Alkoholabbau am häufigsten gefragt wird.
Rund zwölf bis achtzehn Stunden. Das IQWiG rechnet für ein kleines Glas von 0,125 Litern bei einer Frau mit 55 Kilogramm zwei bis drei Stunden; eine Flasche sind sechs solche Gläser, und der Abbau läuft gleichmäßig weiter.
Nein. Das IQWiG sagt es in einem Satz: Beschleunigen lässt sich dieser Vorgang nicht. Die Leber arbeitet mit gleichbleibender Geschwindigkeit, unabhängig von allem, was du sonst tust.
Kaffee macht wacher, nicht nüchterner. Dasselbe gilt für kalte Duschen und Sport. Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung nennt diese Tricks beim Namen und stellt klar, dass sie den Prozess nicht beschleunigen.
Etwa 0,1 Promille je Stunde bei Frauen, 0,1 bis 0,2 bei Männern. Ein Promille braucht damit rund zehn Stunden. Körpergewicht, Geschlecht, Größe und Alter beeinflussen die Promillezahl, nicht aber das Tempo des Abbaus.
Gegen den Flüssigkeitsverlust ja, gegen den Alkohol nein. Alkohol hemmt ein Hormon, das die Nieren bremst — du scheidest mehr aus, als du trinkst. Wasser gleicht das aus, am Abbau ändert es nichts.
In Ruhe probieren
Wer weiß, was im Glas ist, trinkt anders. In unseren Tastings probierst du in kleinen Mengen und mit Zeit dazwischen.