Castello Bonomi - Franciacorta Cruperdu Brut

Im Glas zeigt Franciacorta CruPerdu Brut von Castello Bonomi ein Strohgelb mit grünen und goldenen Reflexen und feine, lang anhaltende Perlage. Leicht kräuteriges Bukett, vielschichtige Nase mit dem Duft tropischer Früchte, Hefenoten und geröstete Nüsse. Weich und ausladend am Gaumen, wo Zitrusnoten dominieren. Ein ausgezeichneter Essensbegleiter, der vorzüglich zu delikaten Fischgerichten und Krustentieren schmeckt, aber auch als Aperitif zu begeistern weiß. Fazit: Franciacorta, die entdeckungswerte Antwort Italiens auf die edlen französischen Schaumweine!

Das Terroir von Castello Bonomi, geformt durch die tektonische Hebung des Monte Orfano, ist einzigartig. Kalkhaltige Böden verleihen den Weinen eine elegante Mineralität und Salzigkeit. Die südliche Lage und das Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für Chardonnay und Pinot Noir. Die steilen Weinberge und geringe Erträge führen zu konzentrierten und eleganten Weinen.