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Der Dream to Dram von Kingsbarns reifte in First Fill Ex-Bourbon und First
Fill Ex-Portugiesischen Rotwein Fässern. So entsteht ein Single Malt aus den
Lowlands mit intensiv fruchtige und blumige Note. In der Nase vernimmst du
Banane, Ananas, Beeren und Kräuternoten. Am Gaumen folgt Toffee, Puddinggebäck
und rote Johannisbeere. Der Nachklang des Scotch Whisky ist mittellang und wird
von Ingwer begleitet.
Karamell
Rote Johannisbeere
Ingwer
Toffee
In Fife, Schottland, prägt die Kingsbarns Distillery seit 2014 die Whiskylandschaft. Als Kern der Wemyss-Familie, deren Name "uaimh" (Höhle) bedeutet, symbolisiert sie schottische Tradition und eine vielversprechende Whiskyzukunft.
Das Wemyss Castle, Familienresidenz, liegt 40 Autominuten entfernt, die Höhlenformation unterhalb verleiht dem Familiennamen historische Tiefe. Von Robert the Bruce bis zu Mary, Queen of Scots, durchzieht die Familie die schottische Geschichte. Im 19. Jahrhundert spielte sie mit James Haig eine Schlüsselrolle in der Whiskywelt.
Die eigentliche Vertiefung ins Whiskygeschäft erfolgte im 21. Jahrhundert. 2005 gründete die Familie "Wemyss Malts" und 2014 die Kingsbarns Distillery. Geschwister William und Isabella Wemyss leiten die Destillerie, setzen auf Tradition und Experimente und gestalten so die Zukunft des Scotch und der Lowlands-Geschichte.
Neben der Distillery führt die Familie erfolgreich Wemyss Malts mit neuen Mischungen und Single Malt Single Casks. Auf dem Kingsbarns-Gelände destillieren sie den erfrischenden Darnley's Gin, der Natur in eine verführerische Spirituose verwandelt. Kingsbarns steht nicht nur für eine reiche Vergangenheit, sondern auch für eine aufregende Zukunft in der Welt des Scotch und der Destillationstradition der Lowlands.
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