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Raúl Pérez - La del Vivo

25,90€

0.75l (34,53€/l) · Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Godello
dicht & mineralisch
Spanien
2019
13 % vol.
„La del Vivo“ ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Bierzo, komponiert aus Godello & Doña Blanca. Der Wein reift teils im großen Holzfass, teils im Betonei, wodurch er Mineralität, Struktur und feine oxidative Noten verbindet. Ein vielschichtiger, tiefgründiger Weißwein mit Persönlichkeit – typisch für die Handschrift von Paul Pérez.
1
Aktuell nicht lieferbar

Lesegut von alten Weinbergen (1925-1940). Ein Teil des Weines wurde in 500-l-Fässern mit Stielen vergoren und ungeklärt abgefüllt. Unbedingt frühzeitig dekantieren, entfaltet danach sein vielschichtiges Bukett mit Steinobst (Pfirsich, Marillen), Feuerstein sowie florale Noten von weißen Blüten. Am Gaumen mineralisch, stoffig, konzentriert, langer Abgang. Empfohlen zu weißfleischigem Fisch wie einem gebratenen Zander mit Buttersauce.

Leicht
Schwer
Trocken
Süß
Fruchtig
Würzig
PfirsichPfirsich
FloralFloral
HolzHolz
MineralischMineralisch
MarilleMarille
HerkunftslandSpanien
RegionBierzo (D.O.)
RebsorteGodello
TypWeißwein
Geschmackdicht & mineralisch
Inhalt0,75l
Jahrgang2019
Säuregehalt6,67g/l
Restsüße3g/l
Alkoholgehalt13 % vol.
Ausbau12 Monate in französischer Eiche (Zweitbelegung)
Trinktemperatur8-10 °C
Trinkreifegutes Reifepotential
VerschlussKorken
Aromentrocken
Nachhalllange anhaltend
Allergeneenthält Sulfite
WeingutAbfüller: Raúl Pérez C/ Promadelo, s/n 24530 Valtuille de Abajo (León) Spanien
Mindestalter 18 JahreJa

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