Kilchoman: Die Wiedergeburt der Farm Distillery auf Islay

Die Port Charlotte Distillery, benannt nach dem nahegelegenen Dorf Port Charlotte auf der schottischen Insel Islay, ist ein stolzes Mitglied der Bruichladdich Distillery Familie. Sie stellt einige der intensivsten und rauchigsten Whiskys her, die Islay zu bieten hat. Bekannt für ihren ausdrucksstarken, torfigen Stil, ist Port Charlotte ein Zeugnis für das traditionelle Whiskyhandwerk und die reiche Geschichte von Islay.

Eingebettet in das charmante Küstendorf Tobermory auf der malerischen Isle of Mull befindet sich ein Kronjuwel der schottischen Whisky-Industrie - die Tobermory Destillerie. Seit 1798 bekannt für ihre hervorragenden Single Malt Whiskys, jedoch kam es in den 1930er Jahren, in der Zeit der Weltwirtschaftskrise und ein Jahrzehnt der Prohibition den USA, zur Schließung der Destillerie. Es sollte bis 1993 dauern, bis Tobermory von Burn Stewart Distillers gekauft wurde. Mit der aktuellsten Entwicklungsphase im Jahr 2012, als die Distillery von Distell gekauft wurde und einer großangelegten Wartung und Renovierung unterzogen wurde, öffnete die Tobermory Distillery 2019 wieder seine Pforten.

Ein strahlender Stern am irischen Whisky-Himmel

Die Quiet Man Distillery, benannt nach dem Vater des Gründers Ciaran Mulgrew, ist ein strahlender Stern am irischen Whisky-Himmel. In den historischen Mauern dieser Destillerie in Derry, Nordirland, werden einige der feinsten irischen Whiskys destilliert. Mit einer reichen Familiengeschichte und einer tiefen Verbundenheit zum Handwerk des Whiskybrennens, ist die Quiet Man Distillery eine wahre Schatzkiste für alle Whisky-Liebhaber.

In Glasgow, im Herzen Schottlands, verbirgt sich ein einzigartiger Name in der facettenreichen Welt des Whiskys - Meadowside Blending. Dieses unabhängige Abfüllunternehmen, berühmt für seine erstklassigen Single Malt Whiskys, steht auf den Schultern der jahrzehntelangen Erfahrung von Donald und Andrew Hart.

Eingebettet in die idyllische Landschaft des schottischen Dorfes Tomnavoulin, beheimatet die Tamnavulin Distillery eine reiche Geschichte der Whiskyherstellung, die 1966 ihren Anfang nahm. Der Name "Tamnavulin", was auf Gälisch "Mühle auf dem Hügel" bedeutet, erinnert an die historische Kardiermühle auf dem Gelände, wo früher lokale Bauern ihre Schafsfelle zu Wolle verarbeiten ließen.

Tief in der rauen, wilden Landschaft der schottischen Insel Skye erhebt sich stolz die Talisker Distillery, eine Whiskybrennerei, die seit 1830 die Kraft und Wildheit der umliegenden Natur in ihren Spirituosen einfängt. Die älteste aktive Brennerei auf Skye, gegründet von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill, hat ihren eigenen Weg in der schottischen Whiskytradition beschritten.

Die St. Kilian Distillery – einer deutschen Whisky-Innovation mit tiefer Verwurzelung. In dem charmanten Dorf Rüdenau, Unterfranken, erwartet dich Deutschlands größte Whisky-Destillerie, die nicht nur Vielfalt und Innovation verkörpert, sondern auch eine Geschichte hat, die bis ins 7. Jahrhundert zurückreicht.

Die Spey Distillery, auch als Speyside Distillery bekannt, strahlt als leuchtende Ikone in der renommierten Speyside-Region Schottlands, berühmt für ihre hochwertigen Whisky-Destillerien. Diese Destillerie ist ein herausragendes Beispiel für die perfekte Verschmelzung von traditionellen Whisky-Herstellungsverfahren und einem innovativen Ansatz, wodurch sie sich als feste Größe in der Welt des Single Malt Scotch Whisky etabliert hat.

Die Wemyss Malts Distillery ist ein unabhängiges Familienunternehmen aus Edinburgh und ein Juwel in der Welt des schottischen Whiskys. Gegründet im Jahr 2005 von William Wemyss, hat sich Wemyss Malts einen Ruf für die Herstellung von außergewöhnlichen Spirituosen erarbeitet und bietet eine beeindruckende Auswahl an handverlesenen Blended Malt und Single Cask Whiskys.

Es gibt viele Whisky-Destillerien in Schottland, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Geschichte, Methodik und Geschmacksprofil. Doch wenn Sie ein Liebhaber von intensiv rauchigem und torfigem Whisky sind, dann solltest du die Smokehead Distillery unbedingt kennenlernen.

Willkommen, Whisky-Liebhaber, zu einem Streifzug durch die faszinierende Welt von Slyrs Whisky. In den bayerischen Alpen, genauer gesagt in der malerischen Gemeinde Schliersee, wird seit einiger Zeit ein Whisky destilliert, der sowohl Kenner als auch Einsteiger gleichermaßen beeindruckt. Begleite mich auf einer Reise durch die Geschichte, die Herstellung und die unvergleichlichen Aromen von Slyrs (ausgesprochen Schliers).

Wir begeben uns auf eine maritime Reise durch die Welt des irischen Whiskeys mit einem besonderen Fokus auf SAILOR'S HOME – einem jungen, unabhängigen Abfüller, der seit 2020 die Wellen der Whiskywelt durchpflügt. Geleitet von Cian Quilty, einem Experten mit langjähriger Erfahrung in der Whiskeyindustrie, und unterstützt durch die wissenschaftliche Expertise von Dr. Jack O'Sé, verspricht SAILOR'S HOME eine einzigartige Entdeckungsreise.

Rozelieures, ein kleines, beschauliches Dorf zwischen Nancy und Épinal, nahe der berühmten Baccarat-Kristallfabrik im Herzen der lothringischen Landschaft, mag Ihnen vielleicht noch nicht bekannt sein. Aber diese beschauliche Idylle verbirgt ein beeindruckendes Geheimnis - eine der führenden Whiskybrennereien Frankreichs und ein wichtiges Epizentrum des französischen Whiskys: die Destillerie Rozelieures.

Die Port Askaig Distillery ist eine echte Ikone der schottischen Whiskyproduktion und erhebt sich majestätisch über dem malerischen Dorf Port Askaig auf der Insel Islay. Im Jahre 2009 kreierte der unabhängige Abfüllter Elixier Distillers dieses Malt-Werk. Für Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt ist Port Askaig ein Synonym für herausragende Single Malt Whiskys, die für ihre intensiven, torfigen Aromen und ihren maritimen Charakter bekannt sind.

Eingebettet in die raue und doch malerische Landschaft der schottischen Highlands liegt eine Destillerie, die weltweit für ihre erlesenen Whiskys bekannt ist - die Old Pulteney Distillery. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1826 zurückreicht, ist Old Pulteney mehr als nur ein Produzent von Spirituosen - es ist ein Bewahrer von Traditionen und ein Synonym für handwerkliches Können.

Eingebettet in der malerischen Landschaft von Islay, einer Hebrideninsel, hält die Octomore Distillery die Tradition der hochwertigen Whiskyherstellung am Brennen. Ursprünglich 1816 ins Leben gerufen und 1852 geschlossen, wurde die Legende von Octomore 2002 durch die Bruichladdich Distillery wiederbelebt. "Octomore" bezieht sich auf die Ortschaft Ochdamh-mór in Schottland, die als Ursprung dieses intensiven und kraftvollen Whiskys gilt. Hier kommt der rauchige Charakter her, der Octomore zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Hey Du, Whisky-Genießer! Bist du bereit für eine Reise in die faszinierende Welt des Oban Single Malt? In diesem Blog-Post tauchen wir gemeinsam ein in die Geschichte, den Charakter und die Besonderheiten der Oban Distillery. Lass uns zusammen die Geheimnisse hinter diesem außergewöhnlichen Tropfen lüften!

Tief in der Chubu-Region Japans liegt ein verborgenes Juwel in der Whisky-Welt: die Hinotori Distillery, ursprünglich bekannt als "Hekinan Distillery". Nach einer jahrzehntelangen Pause aufgrund von Naturkatastrophen hat diese historische Brennerei ihren Betrieb im Jahr 2019 wieder aufgenommen und produziert erneut exzellenten japanischen Whisky.

Die Geschichte von Laphroaig

Die Wurzeln von Laphroaig reichen zurück bis ins Jahr 1815, als Donald und Alexander Johnston die Brennerei gründeten. In den frühen Jahren produzierte Laphroaig hauptsächlich für den lokalen Markt, doch mit der Zeit eroberte der rauchige Geschmack der Whiskys auch die Herzen von Liebhabern auf der ganzen Welt.

Herzlich willkommen, geschätzter Whisky-Connaisseur, zu einer tiefen Tauchfahrt in die faszinierende Welt von Lagavulin – einer Destillerie, deren rauchige Eleganz die Höhen und Tiefen schottischer Whiskykunst auf einzigartige Weise erkundet.

In der wunderschönen Küstenlandschaft von Fife, Schottland, liegt ein Ort, der sowohl für Whisky-Enthusiasten als auch für Geschichtsliebhaber einen besonderen Reiz ausübt - die Kingsbarns Distillery. Diese Destillerie, die sich seit 2014 dem Whisky widmet, ist nicht nur Ausdruck der reichen schottischen Geschichte, sondern auch ein Versprechen für eine blühende Zukunft der Whiskyherstellung.

Tief in den wilden, windgepeitschten Landschaften der schottischen Insel Islay liegt ein Juwel der Whiskyherstellung - die Kilchoman Distillery. Seit ihrer Gründung im Jahr 2005 - als erste neu gegründete Destillerie auf Islay in über 124 Jahren - hat Kilchoman sowohl in der Whisky-Community als auch darüber hinaus Wellen geschlagen.

Eingebettet in die wilde Schönheit der Inneren Hebriden entfaltet sich ein Paradies für Whisky-Liebhaber – die Jura Distillery. Mit Blick auf die raue See und umgeben von einer beeindruckenden, wilden Landschaft, hat diese Brennerei, ansässig auf der malerischen Insel Jura, in ihren über 200 Jahren Existenz die Kunst der Destillation perfektioniert.

Ein Whisky Tasting ist mehr als nur das Probieren verschiedener Whiskysorten. Es ist eine Reise durch die faszinierende Welt der Aromen – von rauchigen Torfnoten bis hin zu süßen Vanilletönen. Das Erlebnis, die Nuancen zu erkunden, wird jeden Whisky-Liebhaber in Staunen versetzen.

Herzlich willkommen zu einem Gaumenschmaus aus dem Piemont! Entdecke mit uns die Welt der Grissini – knusprige Köstlichkeiten, die nicht nur Tradition, sondern auch den authentischen Geschmack Italiens verkörpern.

Mit über einem Jahrhundert an Erfahrung und Hingabe im Whisky-Geschäft hat die John Barr Distillery ein bemerkenswertes Portfolio an hochwertigen Spirituosen aufgebaut. Eine von ihnen, die sich durch einen reichen und komplexen Geschmack auszeichnet, ist der John Barr Reserve Blend.

Wenn Rum-Liebhaber über Premium-Sorten sprechen, fällt oft der Name Don Papa. Doch was macht diesen philippinischen Rum so besonders und wie spiegelt sich die Geschichte der Philippinen in jeder Flasche wider? Tauche mit uns in die Tiefen der Don Papa Destillerie ein.

Rum hat eine Geschichte, die so reich und komplex ist wie sein Geschmack. Während Rum-Destillerien auf der ganzen Welt ihre eigenen einzigartigen Geschichten erzählen, gibt es wenige so fesselnd und inspirierend wie die von Ron Millonario aus dem nördlichen Peru.

Tief in den rauen und doch malerischen Orkney-Inseln steht ein Symbol für Zeit, Tradition und unvergleichliche Handwerkskunst - die Highland Park Distillery. Seit über 220 Jahren, in einem ständigen Wechselspiel zwischen der wilden Natur und der Kunst des Whiskybrennens, zaubert sie den unverkennbaren Highland Park Single Malt Scotch Whisky.

Im Herzen von Elgin, Schottland, erstreckt sich die Geschichte von Gordon & MacPhail, einem wahren Symbol für Qualität, Tradition und Handwerkskunst in der Welt des Whiskys. Seit seiner Gründung im Jahr 1895 durch James Gordon und John Alexander MacPhail hat sich dieses Unternehmen von einem einfachen Lebensmittelgeschäft zu einem der weltweit angesehensten Botschafter für Single Malt Scotch Whisky entwickelt.

Die wunderbare Welt des Whiskeys ist reich an Geschichten, Traditionen und einzigartigen Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. HYDE Distillierie, mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1640 zurückreicht, ist ein glänzendes Beispiel dafür. In der malerischen Landschaft von West Cork, Irland, haben zwölf Generationen der HYDE-Familie ihren exquisiten irischen Whiskey perfektioniert, wobei das Holz immer im Mittelpunkt ihrer Philosophie stand.

Das malerische Städtchen Rothes im Herzen der schottischen Speyside ist Heimat einer Destillerie, die seit 1879 für Authentizität und Exzellenz in der Whisky-Welt steht: Die Glenrothes Distillery. Das eindrucksvolle Anwesen und die historischen Gebäude zeugen von der reichen Tradition und dem unermüdlichen Engagement für Handwerkskunst.

Das Herzstück Schottlands, geprägt von jahrhundertelanger Tradition und dem unverkennbaren Geschmack von Whisky, birgt ein ganz besonderes Juwel: die Glenmorangie Distillery. Seit ihrer Gründung im Jahr 1843 durch William und Anne Matheson hat diese Brennerei ihre Fußabdrücke in der Geschichte des Whiskys hinterlassen.

 

Die majestätischen Highlands von Schottland bergen viele Geheimnisse, und eines der wertvollsten liegt im Livet Valley - die Glenlivet Distillery. Seit 1837 steht sie als Sinnbild der Whisky-Geschichte und ist ein echtes Erlebnis für jeden Liebhaber des schottischen Goldes.

Die schottische Insel Islay ist bekannt für ihre dramatische Schönheit und ihren ikonischen Whisky. Eingebettet in diese atemberaubende Landschaft findet man die legendäre Ardbeg Distillery. Seit 1815 verkörpert Ardbeg den unverwechselbaren Charakter von Islay, indem es einige der meistbewunderten torfigen Single Malt Whiskys der Welt produziert.

Es gibt wenige Orte auf der Welt, die so reich an Geschichte, Kultur und Handwerk sind wie Schottland. Und im Herzen dieses faszinierenden Landes, genauer gesagt in den malerischen Lowlands, liegt ein Schatz, der den wahren Geist Schottlands einfängt - die Glenkinchie Distillery.

Die stille Präsenz der Campsie Fells, das malerische Rauschen der Highland-Bäche und das Gefühl, dass die Zeit hier stillsteht – das ist die Heimat der Glengoyne Distillery. Ein Juwel in den schottischen Highlands, welches Whiskykenner und -liebhaber gleichermaßen verzaubert. Jeden Winter wird die Kulisse der Brennerei durch wandernde Gänseschwärme, die den Hügel hinter der Destillerie bevölkern, zum Leben erweckt. Diese Begegnung hat nicht nur zur Namensgebung des Whiskys beigetragen – bekannt als "Glen of the Gans" oder auf Gälisch "Glen Guin" –, sondern symbolisiert auch die ruhige und bedächtige Natur von Glengoyne.

Nestled im malerischen Tal des Flusses Fiddich in Speyside, präsentiert sich Glenfiddich Distillery als ein herausragendes Meisterwerk der Whiskyproduktion. Gegründet im Jahr 1887 von William Grant, strahlt Glenfiddich seit über einem Jahrhundert Leidenschaft und Perfektion aus, die den Kern jedes ihrer Single Malts bilden.

Inmitten der malerischen Landschaft Schottlands, unweit des majestätischen Ben Rinnes, verbergen sich die Geheimnisse und Schätze der GlenAllachie Distillery. In einer Welt, in der die Tradition der Whisky-Herstellung hoch geschätzt wird, hebt sich GlenAllachie als Juwel hervor, das sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert.

In der facettenreichen Welt des Whiskys gibt es Orte, die nicht nur durch ihre Produkte, sondern auch durch ihre reiche Geschichte und tiefe Verbindung zur Natur beeindrucken. Einer dieser magischen Orte ist die GlenDronach Distillery, eingebettet in den malerischen East Highland Hills von Aberdeenshire.

Eingebettet in die malerische Hafenstadt Campbeltown auf der Halbinsel Kintyre, Schottland, verbirgt sich ein Whisky-Erbe, das über Jahrhunderte hinweg Könige und Kenner gleichermaßen begeistert hat: Die Glen Scotia Distillery.

In der idyllischen Umgebung der schottischen Highlands, versteckt in der charmanten Marktstadt Oldmeldrum, liegt die geschichtsträchtige Glen Garioch Distillery. Gegründet im Jahr 1797, hat sich diese Brennerei – eine der ältesten in ganz Schottland – durch ihre handwerkliche Exzellenz und Authentizität einen unverwechselbaren Platz im Herzen von Whisky-Liebhabern weltweit gesichert.

 

Die Welt des schottischen Whiskys ist ein Labyrinth aus Geschichten, Traditionen und unvergleichlichen Aromen. Und mitten in diesem reichen Tapestry erhebt sich eine Brennerei, die sowohl in der Vergangenheit verankert ist als auch den zukünftigen Weg des Whiskyhandwerks bestimmt: Die 1770 Glasgow Distillery.

Inmitten der malerischen östlichen Highlands Schottlands liegt ein Juwel, das Whisky-Liebhaber nicht übersehen sollten: Die Fettercairn Distillery. Diese Destillerie, die ihre Wurzeln bis ins Jahr 1824 zurückverfolgen kann, ist eine der ältesten lizenzierten in Schottland und ein echter Tempel der schottischen Whisky-Historie.

Eingebettet in der rauen Schönheit der Nordostküste der schottischen Insel Islay liegt die berühmte Caol Ila Distillery. Dieses Juwel, bekannt für seinen hoch geschätzten Islay Single Malt Scotch Whisky, zieht Whisky-Liebhaber aus aller Welt an, die den unverkennbar rauchigen und komplexen Geschmack schätzen.

Whiskey-Kenner und -Liebhaber wissen, dass hinter jedem guten Tropfen eine Geschichte steckt, eine Tradition und vor allem eine handwerkliche Kunst. Eine Destillerie, die diese Werte perfekt verkörpert, ist die Currach Distillery, eine Tochtergesellschaft von Origin Spirits Ireland Ltd.

Tief im Herzen der schottischen Highlands erhebt sich majestätisch die Dalmore Distillery - ein Denkmal für über 150 Jahre Whisky-Tradition und Innovation. Mit ihren malerischen Kulissen hat diese historische Destillerie ein Erbe aufgebaut, das sowohl im traditionellen Handwerk als auch in visionären Methoden verankert ist.