Cachaça: Brasiliens Zuckerrohr-Seele

Rum › Brasilien › Cachaça Rum-Erzeuger · Brasilien Cachaça: Brasiliens Zuckerrohr-Seele Von Branislav Jelcic · zuletzt aktualisiert am 28. Juli 2026 · Lesezeit ca. 5 Min. ▶ Vorlesen Cachaça Brasilien · Kategorie Brasilien · Rum-Erzeuger im Porträt. Cachaça ist die brasilianische Zuckerrohr-Spirituose aus frischem Saft – eine eigene, geschützte Kategorie, verwandt mit Agricole-Rum, aber rechtlich kein Rum. Cachaça auf einen Blick Typ Spirituosen-Kategorie (Brasilien) Land Brasilien (geschützte Herkunft) Rohstoff frischer Zuckerrohrsaft (garapa) Brennart Einzeldestillation; industriell (Kolonne) oder handwerklich im Alambique (Pot Still) Stärke 38–48 % vol Reifung oft ungereift; gereift in Fässern bis 700 Liter, auch in brasilianischen Hölzern wie...