Highwood – Prärie-Whisky aus High River
Highwood in High River – eine unabhängige Prärie-Brennerei mit eigenem Weizen-Stil.
Highwood in High River, Alberta, ist eine der wenigen unabhängigen kanadischen Brennereien. Sie arbeitet mit Prärieweizen und einem ungewöhnlichen Verfahren – und ist die Heimat des klaren Whiskys White Owl.
Highwood auf einen Blick
- Region
- High River, Alberta
- Gegründet
- 1974
- Eigentümer
- Caldera Distilling (seit 2022)
- Stil
- kanadischer Blend, weizenbetont
- Kernmarken
- Highwood, Centennial, Ninety, White Owl
- Besonderheit
- verarbeitet ganzes, ungemahlenes Getreide
- White Owl
- klarer, filtrierter Whisky ohne Farbe
verkostet
Geschmacksprofil
Highwood wurde 1974 in High River südlich von Calgary gegründet. Anders als die großen Konzern-Marken ist die Brennerei bis heute vergleichsweise klein und wird von der kanadischen Caldera Distilling geführt.
Prärieweizen und ganzes Korn
Highwood setzt vor allem auf Weizen und verarbeitet das Getreide teils ganz und ungemahlen – ein ungewöhnliches Verfahren, das dem Whisky einen weichen, leicht süßlichen Charakter gibt.
White Owl
Bekannt ist Highwood für den White Owl: einen gereiften, aber klar filtrierten Whisky ohne Farbe. Solche „White Whiskies“ sind eine kanadische Spezialität und vor allem in Cocktails beliebt.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Highwood-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
Nicht dabei? Wir besorgen fast jeden Whisky für dich
Über unser Netzwerk können wir tausende Whiskys organisieren, die wir nicht ständig vorrätig haben – von der gesuchten Sonderedition bis zum alten Jahrgang. Schreib uns einfach, was du suchst. Bitte plane etwas mehr Zeit ein als bei unseren vorrätigen Artikeln (übliche Lieferung 2–3 Tage).
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Highwood live erleben
Highwood steht für unabhängigen, weizenbetonten Prärie-Whisky. Bei unseren Whisky-Tastings ordnen wir die kleineren kanadischen Brennereien ein.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Highwood wissen möchtest.
Was ist an Highwood besonders?
Die Brennerei setzt auf Prärieweizen und verarbeitet das Getreide teils ganz und ungemahlen.
Was ist White Owl?
Ein gereifter, aber klar filtrierter Whisky ohne Farbe – eine kanadische Spezialität.
Wem gehört Highwood?
Der kanadischen Caldera Distilling, seit 2022.
Seit wann gibt es die Brennerei?
Seit 1974, in High River, Alberta.
