Tomatin 12 Jahre (Box)

Der 12jähre Tomatin Single Malt reift in Ex-Bourbon und erhält sein Finishing
in Ex-Sherry Fässern. Das Ergebnis ist ein weicher Scotch Whisky der mit Aromen
von wilden Heidekräutern, Zeder und Kiefer. Dann zeigen sich Noten von cremigem
Karamell mit Birnen, Mango und Äpfeln. Der Nachklang aus den Highlands
stammende Destillat ist sehr sanft und mild.

Die Reise durch die faszinierende Welt des Whiskys führt uns zu einem Juwel in den schottischen Highlands – die Tomatin Destillerie. Gegründet 1897 von John MacDougall, erlebte sie Höhen und Tiefen, von zeitweiliger Schließung bis zur Übernahme durch Takara Shuzo und Okura & Co. im Jahr 1986. Tomatin zeichnet sich durch historische Tiefe und fortwährende Innovation aus. Die Entscheidung, 2020 von 23 auf 12 Brennblasen zu reduzieren, verdeutlicht den Fokus auf Single Malts und Qualität statt Massenproduktion. Die Destillerie betreibt eine eigene Mälzerei und bezieht Energie aus einem Wasserkraftwerk in den nahegelegenen Monadhliath-Bergen. Die Einbindung natürlicher Ressourcen macht jeden Tropfen Tomatin zu einem echten Produkt der Highlands. Die breite Produktpalette reicht vom zugänglichen 12-jährigen bis zu limitierten Auflagen wie dem 36-jährigen, alle mit dem charakteristischen fruchtig-malzigen Stil von Tomatin.