Elio Filippino - Gavi

Schönes Strohgelb mit grünen Reflexen zeigt der Gavi von Elio Filippino im
Glas. Die Nase wird geprägt von frischen Noten von Limetten und Mirabellen. Am
Gaumen zeigt sich der italienische Weißwein aus dem Piemont angenehm fruchtig,
elegant. Wunderbar zu Vorspeisen, Fischgerichten, Tintenfisch und Kartoffeln,
schmeckt aber auch köstlich zu Gerichten mit weißem Fleisch mit nicht zu
schweren hellen Saucen.

Das renommierte Weingut Elio Filippino befindet sich in der idyllischen Gemeinde Neive, die am rechten Ufer des Tanaro-Flusses liegt und nahe der Trüffelhauptstadt Alba. Diese Region ist bekannt für ihre faszinierenden Landschaften, steilen Hügel und ihre Bedeutung für den Weinbau. Die Geschichte des Weinguts begann im frühen 20. Jahrhundert, als Evaristo Filippino im Weiler Serra Capelli den ersten Weinberg anlegte. Dieses bescheidene Stück Land legte den Grundstein für eine reiche Familientradition.

In den 1950er Jahren übernahm Evaristos Sohn Domenico das Erbe und führte das Weingut zu neuen Höhen. Er nutzte die exquisiten Trauben seines Vaters und begann mit der Produktion eigener, hochwertiger Weine. Domenicos Hingabe und Können wurden bald weithin anerkannt, und das Weingut etablierte sich als eine der Spitzenadressen in der Region.