LIGNUM Negre Penedès D.O. 2023 Albet i Noya


12,95€

0.75l (17,27€/l) · Inkl. MwSt., zzgl. Versand
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot
balsamisch & strukturiert
Spanien
2023
14 % vol.
Der LIGNUM Negre 2023 von Albet i Noya ist eine Rotwein-Cuvée aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Merlot aus biologischem Anbau im Penedès. Zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques geben ihm Struktur, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Der Name ist Programm: „Lignum“ ist Latein für Holz. Im Glas reife Frucht, balsamische Noten, Vanille und ein Hauch Kakao – kraftvoll und trotzdem zugänglich.
1

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Rubinroter Rotwein aus Garnacha, Cabernet Sauvignon und Merlot vom katalanischen Bio-Pionier Albet i Noya. In der Nase Vanille, feiner Kakao und die balsamische Note der Garnacha. Am Gaumen fleischig und gut strukturiert, mit reifen Tanninen. Ein Wein für Gegrilltes, Braten und Käse.

Leicht
Schwer
Trocken
Süß
Fruchtig
Würzig
VanilleVanille
KakaoKakao
KräuterKräuter
HerkunftslandSpanien
RegionPenedès
RebsorteGarnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot
TypRotwein
Charakterbalsamisch & strukturiert
Inhalt0,75 l
Jahrgang2023
Säuregehalt5,6 g/l
Restsüße0 g/l
Alkoholgehalt14 % vol.
Ausbau12 Monate in französischen Barriques (2. und 3. Belegung)
Trinktemperatur16-18 °C
Trinkreifejetzt + 3–4 Jahre
VerschlussKorken
Geschmacksangabetrocken
Geschmacktrocken; gut strukturiert und fleischig, reife Tannine, balsamisch
Nachhallbalsamisch mit feinem Holzton
ZutatenTrauben*, Konservierungsstoff und Antioxidationsmittel: Schwefeldioxid, Stabilisator: Gummi arabicum. *aus biologischem Anbau
Allergeneenthält Sulfite
Öko-KontrollstelleES-ECO-019-CT
WeingutAlbet i Noya S.L., Can Vendrell 5, 08739 Subirats, Spanien
Mindestalter 18 JahreJa
NährwerteAngaben pro 100ml
Brennwert343 kJ / 82 kcal
Kohlenhydrate1,1g
Davon Zucker0g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.
Weingut
Weingut
Weingut

1903 kam Joan Albet i Rovirosa als Tagelöhner auf das Gut Can Vendrell de la Codina in Sant Pau d'Ordal, im Herzen des Penedès südwestlich von Barcelona. Seine Familie blieb – und schrieb Weingeschichte: 1978 stellte Josep Maria Albet i Noya die Weinberge auf ökologischen Anbau um. Damit gehört Albet i Noya zu den Pionieren des Bio-Weinbaus in Spanien.

Die Reben wachsen in den Ordal-Bergen auf bis zu 400 Metern Höhe, auf Ton-Kalk-Böden und ohne Pestizide oder Herbizide. Neben Klassikern wie Xarel·lo, Garnacha und Tempranillo arbeitet das Weingut als Vorreiter in Katalonien mit pilzwiderstandsfähigen PIWI-Rebsorten. Ausgebaut wird in drei Kellern – vom modernistischen Celler Vell aus dem Jahr 1925 bis zum Barriquekeller 14 Meter unter der Erde.

Heute führt die fünfte Generation mit Martí Albet Esteve und Adrià Albet Figueres den Betrieb.

Steak
Steak
Lamm
Lamm
Käse
Käse

Echte Genussmomente

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