Sardinhas em Limão

An der Algarve in der kleinen Fischereistadt Olhão werden die Sardinhas em
Limão nach der Ankunft der örtlichen Fischer frühmorgens im Hafen sofort
verarbeitet. Die Sardinen werden zunächst in Salzlake eingelegt. Das hat zum
einen Einfluss auf den Geschmack und macht sie zudem lange haltbar. Im nächsten
Schritt wird der Fisch in Handarbeit zerlegt und in die Konserve eingelegt,
gekocht und mit Zitronensauce befüllt.

Conservas Santo steht für Tradition und Qualität in der portugiesischen Fischkonserven-Herstellung. Das Familienunternehmen verarbeitet frischen Fisch nach handwerklicher Methode und legt ihn in hochwertiges Olivenöl ein. Nachhaltigkeit und Transparenz in der Produktion sind feste Werte des Unternehmens. Die Sardinen in Olivenöl sind ein Highlight der portugiesischen Küche und bieten dir ein authentisches Geschmackserlebnis – ideal für Liebhaber hochwertiger Meeresprodukte.