Riesling
dicht & mineralisch
Deutschland
2019
13% vol.
Besonderheit: vegan
Über das produkt
Riesling „Ungezähmt“ 2019 – kompromisslos & charakterstark
Der „Ungezähmt“ 2019 von Sven Nieger ist ein Riesling Landwein aus Baden, spontanvergoren im Edelstahl, ungeschönt und kompromisslos trocken. In der Nase entwickelt, mit hefig-nussigen Noten, gelber Frucht, Anklängen von Tabak und Oliven. Am Gaumen dicht, mineralisch, mit feiner Säure, Griff und Umami. Mediterrane Kräuter und salzige Würze verleihen Komplexität. Ein charakterstarker Riesling mit langem, saftigem Abgang und Lagerpotenzial bis 2028+.
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig
Würzig
Geschmacksnoten
kraftvoll, saftig & griffige Säure
Gewürz
Mineralisch
Aprikose
Mirabelle
Momente
Für alle, die Klartext im Glas wollen
„Ungezähmt“ 2019 ist kein Wein für Nebenbei, sondern für Momente, in denen Klarheit und Charakter zählen. Mit seiner Würze, Mineralität und kantigen Struktur passt er zu intensiven Gesprächen, mutigen Foodpairings oder einfach zu dem Moment, in dem du einen ehrlichen Wein im Glas haben willst. Puristisch, ungeschönt und kompromisslos – für Genießer, die keine Kompromisse eingehen.
Sven Nieger zählt zu den spannendsten Winzern in Baden-Baden. Seine Philosophie: Spontangärung, minimale Eingriffe, klare Herkunft. Die Weine sind vegan, ungeschönt und puristisch. Ungezähmt steht für Kraft und Salz, Underdog für Würze und kühle Aromen, Unbestechlich für Tiefe und Struktur, MFG als frische Cuvée aus Riesling und Chardonnay. Weine mit Haltung und eindeutiger Handschrift.
Baden-Baden
Rechtliche Angaben und Inhaltsstoffe
Farbe
weiß
Herkunftsland
Deutschland
Region
Baden
Rebsorte
Stil
dicht & mineralisch
Qualitätsstufe
Landwein
Alkoholgehalt
13% vol.
Trinktemperatur
10-12 °C
Säuregehalt
6,8g/l
Weingut
Weingut Sven Nieger KG, Gartenstraße 21, 76534 Baden-Baden
Inhalt
0,75l
Aromen
hefig-nussig, gelbe Frucht, Kräuterwürze, Tabak, Olive
Geschmack
trocken
Landwein
Verkehrsbezeichnung
1,7g/l
Restsüße
mittlere Reifezeit
Trinkreife
Edelstahltank
Ausbau
Korken
Verschluss
Jahrgang
2019
Allergene
enthält Sulfite
Abgang
lang, salzig-würzig, mit reifem Nachhall
Mindestalter 18 Jahre
Ja