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Draff & Pot Ale

Draff und Pot Ale sind die Nebenprodukte des Whiskybrennens. Draff sind die ausgelaugten Getreidereste aus dem Maischebottich, Pot Ale ist die zurückbleibende Flüssigkeit aus der ersten Brennblase. Beide sind nährstoffreich und gehen als Tierfutter an Landwirte – ein alter Kreislauf, der kaum Abfall entstehen lässt.

Auch bekannt als: Draff, Pot Ale, Treber, Schlempe, Whisky-Nebenprodukte, Tierfutter

Draff sind die festen Getreidereste, die nach dem Maischen übrig bleiben; Pot Ale ist die Restflüssigkeit aus der ersten Brennblase. Beide fallen bei jedem Brand reichlich an.

Statt im Abfluss zu landen, gehen sie nährstoffreich als Tierfutter an Landwirte – ein Kreislauf so alt wie der Whisky selbst, ob hinter einem Wheated Bourbon oder einem Dram aus dem Quaich.

Verwandte Begriffe: Wheated Bourbon und Quaich.

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