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Wheated Bourbon

Wheated Bourbon ist Bourbon, bei dem Weizen statt Roggen die zweite Getreidesorte neben dem Mais bildet. Der Weizen macht den Whiskey weicher, runder und süßlicher, mit weniger würziger Schärfe. Bekannte Vertreter sind Maker's Mark, W. L. Weller und der gesuchte Pappy Van Winkle.

Auch bekannt als: Wheated Bourbon, Weizen-Bourbon, Wheater, Wheated Mashbill

Beim Wheated Bourbon übernimmt Weizen die Rolle des Roggens als zweites Getreide neben dem Mais. Das ist bei Bourbon erlaubt, solange Mais über die Hälfte der Maische stellt.

Der Weizen bremst die würzige Schärfe und macht den Whiskey weich und süßlich. Viele der gesuchtesten Flaschen aus Kentucky – von Maker's Mark bis Weller – sind Wheated Bourbons.

Verwandte Begriffe: Kentucky (Bourbon-Herz) und Draff & Pot Ale.

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