Das Rosental südlich des Balkangebirges ist berühmt für Rosenöl — und für die aromatische Weißweinsorte Red Misket. Es liegt geschützt zwischen den Gebirgszügen.
Das Rosental (Rosental von Kazanlak) liegt in einer geschützten Senke südlich des Balkangebirges und ist weltbekannt für seine Rosen, aus denen wertvolles Rosenöl gewonnen wird. Weinbaulich ist die Sub-Balkan-Region vor allem für aromatische Weißweine bekannt, allen voran die einheimische Red Misket, die hier — besonders im Tal von Sungurlare — ihre Heimat hat. Das milde, geschützte Klima bewahrt die feinen Blütenaromen der Sorte. Neben duftigen Weißweinen entstehen auch leichtere Rote. Die Verbindung von Rosenduft und aromatischem Wein macht das Rosental zu einer der stimmungsvollsten Weinlandschaften Bulgariens. Es steht für die feine, aromatische Seite des bulgarischen Weins, abseits der kräftigen Rotweine des Südens.
