Rum aus Haiti: Barbancourt und die Clairins

Rum › Haiti Rum-Länder Rum aus Haiti: Barbancourt, Clairin und der Cognac-Einfluss Von Branislav Jelcic · zuletzt aktualisiert am 28. Juli 2026 · Lesezeit ca. 5 Min. ▶ Vorlesen Haiti Zuckerrohrsaft · Clairin Zuckerrohrsaft statt Melasse, die Cognac-Methode von Barbancourt und die wilden Clairins der Bauern-Destillerien. Haiti ist eine der eigenständigsten Rum-Nationen der Karibik. Der meiste Rum entsteht hier aus frischem Zuckerrohrsaft oder -sirup, nicht aus Melasse. Zwei Pole prägen das Bild: der elegante, cognacnah gebrannte Barbancourt und die wilden, ungereiften Clairins aus hunderten kleiner Bauern-Destillerien. Haiti auf einen Blick Region Karibik / Große Antillen (Hispaniola) Stil überwiegend aus Zuckerrohrsaft...