Clairin: der wilde Bauern-Rum aus Haiti

Rum › Haiti › Clairin Rum-Erzeuger · Haiti Clairin: der wilde Bauern-Rum Haitis Von Branislav Jelcic · zuletzt aktualisiert am 28. Juli 2026 · Lesezeit ca. 5 Min. ▶ Vorlesen Clairin Haiti · Bauern-Rum Haiti · Rum-Erzeuger im Porträt. Clairin ist Haitis ursprünglichster Rum: unfiltrierter, ungereifter Zuckerrohr-Brand aus kleinen Bauern-Destillerien, wild vergoren und voller Terroir. Clairin auf einen Blick Typ Rum-Kategorie (Terroir-Rum) Land Haiti (viele kleine Destillerien im ganzen Land) Rohstoff frischer Zuckerrohrsaft oder Zuckerrohr-Sirup Gärung wild und spontan, mit eigenen Hefen, ohne Zusätze Brennart einfache Pot-Still (oft handwerklich) Reifung meist ungereift (Blanc) Stärke hochprozentig, oft 50 % und mehr...