Aultmore: der stille Geheimtipp der Speyside
Aultmore liegt abseits bei Keith im Norden der Speyside.
Aultmore ist einer der leisen Stars der Speyside: ein klarer, grasig-frischer und sanfter Single Malt, der lange vor allem Blendern als Geheimtipp diente. Gegründet 1895, gehört die Brennerei heute zu John Dewar & Sons (Bacardi).
Aultmore auf einen Blick
- Region
- Speyside (Keith), Schottland
- Gegründet
- 1895 · Alexander Edward
- Eigentümer
- John Dewar & Sons (Bacardi)
- Stil
- Klar, grasig-frisch, sanft
- Torfgehalt
- ungetorft
- Wasserquelle
- Auchinderran Burn
- Eigene Mälzung
- nein (seit 1968)
- Maischebottich
- 9 t
- Washbacks
- 6 (je 46.500 l)
- Brennblasen
- 2 Wash Stills · 2 Spirit Stills
- Jahresproduktion
- ca. 2,0 Mio. Liter reiner Alkohol
- Kern
- Aultmore 12, 18 & 21 (Last Great Malts)
- Besonderheit
- lange ein „Blender's Malt“ – erst spät als Single Malt entdeckt
- Offizielle Seite
- aultmore.com
verkostet
Geschmacksprofil
Aultmore ist ungewöhnlich klar und frisch: grüne Wiese, Zitrus und Apfel über einer sanften Malzbasis. Ein reiner, unkomplizierter Speyside-Stil ohne Schnörkel.
Woher kommt der Name?
„Aultmore“ leitet sich vom gälischen An t-Allt Mòr ab und bedeutet „der große Bach“ – nach der Wasserquelle der Brennerei.
Herkunft & Herstellung
Aultmore schöpft sein Wasser aus dem Auchinderran Burn und brennt in zwei Brennblasenpaaren einen betont klaren, frischen Spirit. Der Fokus liegt auf Reinheit statt Wucht – ein Grund, warum der Malt lange das Rückgrat feiner Blends bildete.
Erst mit der „Last Great Malts“-Reihe von Dewar's rückte Aultmore als eigenständiger Single Malt ins Rampenlicht: naturbelassen im Charakter, grasig-frisch und sanft.
Die wichtigsten Abfüllungen
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Aultmore ist der klare, frische Kontrast im Tasting – ideal, um die feine, unpeated Seite der Speyside kennenzulernen.
Whisky-Tastings entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Aultmore wissen möchtest.
Wonach schmeckt Aultmore?
Sehr klar und frisch: grasige Noten, Zitrus und Apfel über einer sanften Malzbasis. Unkompliziert und elegant.
Warum kennt man Aultmore weniger?
Aultmore war lange vor allem ein „Blender's Malt“ und wurde erst spät als eigenständiger Single Malt vermarktet.
Wem gehört Aultmore?
Aultmore gehört zu John Dewar & Sons, einer Tochter von Bacardi.
Was bedeutet der Name Aultmore?
„Der große Bach“ – nach der Wasserquelle der Brennerei.
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Hinweis: Speyside-Regionsseite und die Lexikon-Knoten sind noch nicht gebaut – die Links stehen auf der To-do-Liste und werden nachgezogen.
