Sliabh Liag – getorfter Whiskey aus Donegal
Sliabh Liag Distillers in County Donegal – Spezialist für getorften irischen Whiskey.
Sliabh Liag Distillers hat den Whiskey nach Donegal zurückgebracht: 2020 fiel dort der erste legale Brennlauf seit rund 180 Jahren. Die Brennerei ist auf getorfte irische Whiskeys spezialisiert und produziert seit 2022 in der neuen Ardara Distillery.
Sliabh Liag auf einen Blick
- Region
- Ardara / Carrick, County Donegal, Irland
- Gegründet
- 2014 (Gründer James und Moira Doherty); Ardara-Brennerei 2022
- Eigentümer
- James und Moira Doherty plus rund 1.500 Crowdfunding-Investoren
- Stil
- dreifach destilliert, stark getorft (~55 ppm); Single Malt und Pot Still
- Brennblasen
- drei Forsyths-Kupfer-Pot-Stills
- Fasspolitik
- rund 60 % Bourbon- / 40 % Sherry-Fässer, sherrybetont
- Besonderheit
- erste legale Destillation in Donegal seit ~180 Jahren; Fokus auf getorften Whiskey
- Marken
- The Legendary Silkie, Dark/Midnight Silkie, Ardara Single Malt, An Dúlamán Gin
- Offizielle Seite
- sliabhliagdistillers.com
verkostet
Geschmacksprofil
Donegal im äußersten Nordwesten Irlands hatte fast zwei Jahrhunderte lang keine legale Brennerei mehr. James und Moira Doherty änderten das: 2020 brannten sie in Carrick den ersten legalen Whiskey der Region seit rund 180 Jahren, 2022 nahmen sie die neue Ardara Distillery in Betrieb.
Donegals Antwort auf Islay
Sliabh Liag hat sich dem getorften irischen Whiskey verschrieben – eine Rarität, denn die meisten Iren sind ungetorft. Das Malt wird stark getorft (rund 55 ppm) und dreifach destilliert. Die Vision der Dohertys: Donegal soll für Irland werden, was Islay für Schottland ist.
Silkie und Ardara
Bekannt wurde die Brennerei mit der Blend-Reihe The Legendary Silkie (auch Dark und Midnight Silkie). 2025 folgte der erste eigene Ardara Single Malt. Dazu kommen der maritime An Dúlamán Gin mit Algen-Botanicals und der Assaranca Vodka.
Von Fans finanziert
Der Aufbau wurde auch über zwei Crowdfunding-Runden mit rund 1.500 Investoren gestemmt. 2026 räumte Ardara internationale Auszeichnungen ab und ist in über 25 Ländern erhältlich.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Sliabh Liag-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
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Whisky anfragenFür Rauch-Fans
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Sliabh Liag live erleben
Torfrauch, malzige Süße und eine maritime Note – Sliabh Liag bringt Donegal ins Glas. Bei unseren Whisky-Tastings vergleichst du getorfte Iren mit schottischem Rauch.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Sliabh Liag wissen möchtest.
Was macht Sliabh Liag besonders?
Die Brennerei brachte 2020 den ersten legalen Whiskey nach Donegal seit rund 180 Jahren und ist auf getorften irischen Whiskey spezialisiert.
Ist Sliabh Liag getorft?
Ja – das Malt wird stark getorft (rund 55 ppm), ungewöhnlich für Irland.
Was ist Silkie?
Die bekannteste Marke der Brennerei, eine Blend-Reihe (auch Dark und Midnight Silkie).
Was ist die Ardara Distillery?
Die 2022 in Betrieb genommene neue Hauptbrennerei von Sliabh Liag in County Donegal.
