Thompson Bros – Kult-Abfüller aus Dornoch
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Die Thompson Bros aus Dornoch zählen zu den gefragtesten Namen der schottischen Craft-Szene. Die Brüder Phil und Simon Thompson füllen nicht nur eigenwillige Single Casks und Blends ab, sondern brennen mit der Dornoch Distillery auch selbst.
Thompson Bros auf einen Blick
- Typ
- Abfüller mit eigener Brennerei
- Sitz
- Dornoch, Highlands, Schottland
- Gegründet
- Abfüller ab ~2015; Dornoch Distillery 2017
- Eigentümer
- Phil & Simon Thompson
- Eigene Brennerei
- Dornoch Distillery; zweite Brennerei Struie im Bau
- Reihen
- Single Casks; Blends SRV5, TB/BSW
- Stil
- „old-fashioned“ – Heirloom-Gerste, lange Gärung, langsame Destillation
- Offizielle Seite
- thompsonbrosdistillers.com
verkostet
Geschmacksprofil
Wer sind die Thompson Bros?
Phil und Simon Thompson wuchsen an der Whiskybar ihrer Eltern im Dornoch Castle Hotel auf. Ihre Abfüllungen – Single Casks von Whisky und Rum sowie Blends wie SRV5 – sind wegen sorgfältiger Fassauswahl und minimalistischer, humorvoller Etiketten heiß begehrt.
Eigene Brennerei im alten Stil
2017 nahmen die Brüder die winzige Dornoch Distillery in Betrieb – bewusst mit alten Methoden: historische Gerstensorten, lange Fermentation, langsame Destillation. Eine zweite, größere Brennerei namens Struie ist im Bau.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Thompson Bros-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
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Thompson Bros bringen im Tasting Kult-Fässer und den eigenwilligen Dornoch-Stil.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Thompson Bros wissen möchtest.
Wer sind die Thompson Bros?
Zwei Brüder aus Dornoch, die als Abfüller und Brenner (Dornoch Distillery) arbeiten.
Haben sie eine eigene Brennerei?
Ja, die Dornoch Distillery (seit 2017); eine zweite namens Struie ist im Bau.
Was ist an ihnen besonders?
Old-fashioned-Methoden, sorgfältige Fassauswahl und minimalistische Etiketten.
Was füllen sie ab?
Single Casks von Whisky und Rum sowie Blends wie SRV5 und TB/BSW.
