Welsh Whisky – die erste walisische Herkunftsangabe
Welsh Whisky – Verband, Rechtsdefinition und Herkunftsregeln im Überblick.
Wales war das erste Land, das im neuen britischen Herkunftsschema einen Whisky-Schutz erhielt: „Single Malt Welsh Whisky“ ist seit Juli 2023 eine geschützte geografische Angabe.
Welsh Whisky auf einen Blick
- Erzeuger
- u. a. Penderyn (Marktführer, seit 2004)
- Rechtsrahmen
- UK-GI „Single Malt Welsh Whisky“ (seit 24.07.2023)
- Kern-Regeln
- 100 % walisische Malzgerste, Wasser aus Wales, alle Stufen in Wales
- Geschützt
- nur die Kategorie Single Malt
- Besonderheit
- erste Whisky-GI im UK-Schema nach dem Brexit
Der walisische Herkunftsschutz
Am 24. Juli 2023 gewährte die britische Behörde DEFRA der Kategorie „Single Malt Welsh Whisky“ den GI-Status – die erste Whisky-Herkunftsangabe im neuen, brexit-eigenen UK-System. Getragen wurde der Antrag von einer Gruppe walisischer Brennereien um Penderyn.
Was Welsh Whisky verlangt
Geschützt ist Single Malt aus hundert Prozent walisischer Malzgerste, mit Wasser walisischer Herkunft, dessen sämtliche Produktionsschritte – bis zur Abfüllung – in Wales stattfinden. Andere walisische Whiskys dürfen den geschützten Namen nicht führen.
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Häufige Fragen
Alles Wichtige zu Welsh Whisky.
Was ist Welsh Whisky?
Single Malt aus Wales; „Single Malt Welsh Whisky“ ist seit Juli 2023 eine geschützte geografische Angabe.
Was verlangt die GI?
100 % walisische Malzgerste, Wasser aus Wales und alle Produktionsstufen in Wales.
Was ist das Besondere daran?
Es war die erste Whisky-GI im neuen britischen Herkunftsschema nach dem Brexit.
Wer ist der bekannteste Erzeuger?
Penderyn, die walisische Whisky seit 2004 wiederbelebte.
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