Pairing – Antipasti & Vorspeisen

Ron Centenario ist nicht nur ein Rum, sondern ein wahres Symbol der costaricanischen Rumtradition. Seit der Gründung im Jahr 1985 steht die Marke für höchste Qualität, Handwerkskunst und eine tiefe Verbundenheit mit der Natur Costa Ricas. Hergestellt mit reinem, kristallklarem Bergwasser und gereift in amerikanischen Weißeichenfässern, die zuvor schottischen Whisky enthielten, spiegelt jeder Tropfen die Harmonie zwischen Natur und Tradition wider. Ron Centenario setzt auf ein besonderes Reifungssystem, das von der berühmten Solera-Technik inspiriert ist und so für einen einzigartigen Geschmack sorgt, der weltweit geschätzt wird.

Rhum Clément gehört zu den bekanntesten und geschätztesten Rhum Agricole-Marken aus Martinique. Die Geschichte der Marke reicht bis ins Jahr 1887 zurück, als Homère Clément die Habitation Clément erwarb und mit der Produktion von Rhum Agricole begann. Der in der Karibik hergestellte Rhum Agricole unterscheidet sich von anderen Rumsorten durch die Herstellung aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft statt Melasse. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter, der Rhum Clément weltweit bekannt gemacht hat.

Dictador ist eine renommierte Rum-Marke aus Kolumbien, die weltweit für ihre hochwertigen Rums bekannt ist. Gegründet im Jahr 1913, steht Dictador für eine traditionsreiche Handwerkskunst, die sich über Generationen hinweg entwickelt hat. Der Rum wird in Cartagena, einer historischen Hafenstadt an der Karibikküste Kolumbiens, hergestellt. Dictador zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Stil aus, der sowohl Eleganz als auch eine beeindruckende Aromenvielfalt bietet. Der Name „Dictador“ geht auf Severo Arango y Ferro zurück, der im 18. Jahrhundert als Steuereintreiber in der Region tätig war und sich einen Namen als „El Dictador“ machte.