Xarel-lo
weich & frisch
Spanien
2019
12,5% vol.
Besonderheit: vegan
Über das produkt
Vallformosa - Cultivare Xarel-lo
Vallformosa bringt mit dem Cultivare einen rebsortenreinen Xarel-lo aus
selektierter Einzellagen in die Flasche. Der aus Penedès (D.O.) stammende
Weißwein wird schonend mit den Schalen für 4 Stunden mazeriert, um die Aromen
zu extrahieren, teilweise in einem Betonei, teilweise in neuen, leicht
getoasteten französischen Eichenfässern vergoren, wo er 3 Monate verbliebt,
bevor er auf Flasche gefüllt wurde. Zeigt im Glas der spanische Weißwein ein
klares und helles Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen.
Facettenreiches Bukett, Noten von Steinobst (Aprikose und Pfirsich), tropischen
Aromen (Litschi), grünem Apfel, begleitet von blumigen und mineralischen Noten.
Weich, angenehm und frisch am Gaumen, füllt den ganzen Mund mit einer sehr
eleganten Cremigkeit aus. Gut eingebundene präsente Säurestruktur, die für
Frische und Länge im Abgang sorgt. Ausgezeichnet zu geschmortem Fleisch,
Reisgerichten und Pilzrisotto, gebratenem hellen Fisch wie Kabeljau und
gegrilltem Meeresfrüchten. Reife Käse wie Blauschimmelkäse harmonieren.
Leicht
Schwer
Trocken
Süss
Fruchtig
Würzig
Geschmacksnoten
weich, angenehm & frisch
Aprikose
Pfirsich
Grüner Apfel
Blumen
Mineralisch
Litschi
Rechtliche Angaben und Inhaltsstoffe
Farbe
weiß
Herkunftsland
Spanien
Region
Penedès (D.O.)
Rebsorte
Stil
weich & frisch
Qualitätsstufe
D.O.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Trinktemperatur
6-8 °C
Typ
Weißwein
Säuregehalt
6,01g/l
Weingut
Abfüller: Vallformosa, C/ Camí de la Sala - s/n - 45, 08735 Vilobí del Penedès, Spanien
Inhalt
0,75l
Aromen
Aprikose, Pfirsich, Litschi, grüner Apfel, blumig, mineralisch
Geschmack
trocken
Terra de Marca Brut 2016
Verkehrsbezeichnung
5,0g/l
Restsüße
normales Reifepotential
Trinkreife
3 Monate französische Eiche
Ausbau
Korken
Verschluss
Jahrgang
2019
Allergene
enthält Sulfite
Abgang
lange anhaltend
Mindestalter 18 Jahre
Ja