Gaglioppo ist die wichtigste rote Rebsorte Kalabriens und das Rückgrat des Cirò, eines der ältesten Weine Italiens. Sie ergibt kräftige, alkohol- und tanninbetonte Rotweine, die etwas Reife brauchen. Lange galt sie als griechischen Ursprungs; DNA-Analysen deuten heute auf eine italienische Herkunft mit Sangiovese als einem Elternteil.
Gaglioppo prägt den Weinbau Kalabriens an der Stiefelspitze Italiens, allen voran den berühmten Cirò. Als autochthone Sorte ist sie tief in der Region verwurzelt und kommt außerhalb Süditaliens kaum vor.
Ihre Weine sind vollmundig, reich an Alkohol und festem Tannin – jung oft etwas ruppig, mit einigen Jahren Reife aber geschmeidig und würzig. Lange hielt man die Sorte für griechischstämmig; eine DNA-Studie von 2008 legt nahe, dass Sangiovese einer ihrer Elternteile ist. In Kalabrien trägt sie viele lokale Namen und wird teils mit Magliocco Dolce gleichgesetzt, ist genetisch davon aber zu unterscheiden.
