Grk ist eine seltene weiße Sorte von der Insel Korčula in Dalmatien, speziell um den Sandort Lumbarda. Botanisch ist sie eine Besonderheit: Sie hat nur weibliche Blüten und braucht einen Bestäuber.
Grk ist eine echte Rarität von der dalmatinischen Insel Korčula, konzentriert auf die Sandböden rund um das Dorf Lumbarda. Der Name bedeutet sowohl „Grieche" als auch „bitter" — und beides passt: Ein leicht bitterer Nachhall ist typisch. Botanisch ist Grk ein Sonderfall, denn die Sorte hat nur weibliche Blüten und kann sich nicht selbst bestäuben; sie braucht eine andere Sorte (oft Plavac Mali) in der Nähe, um Früchte zu tragen — das macht sie ertragsschwach und selten. Der Wein ist körperreich und trocken, mit Aromen von gelber Frucht, Nuss und Kräutern über einer festen Struktur und dem charakteristischen bitteren Zug. Grk wird fast nur lokal erzeugt und getrunken und gilt als Geheimtipp für Liebhaber autochthoner Raritäten — ein Stück lebendiges Weinerbe der Adria.
