Plavac Mali ist die wichtigste rote Sorte Dalmatiens — kraftvoll, tanninreich, hochprozentig. Genetisch ist sie der Nachkomme von Crljenak Kaštelanski (Zinfandel/Primitivo) und der alten Sorte Dobričić.
Plavac Mali — „das kleine Blaue", nach den kleinen dunklen Beeren — ist der Star des dalmatinischen Rotweins. Die Sorte gedeiht an steilen, sonnenverbrannten Küstenhängen und in kargem Karst und ergibt dort kraftvolle, dunkle Rotweine mit 13 bis 16 Prozent Alkohol, festen Tanninen und Aromen von Dörrpflaume, Kirsche, Feige und mediterraner Macchia. Genetisch ist Plavac Mali eine kleine Sensation: Er ist der direkte Nachkomme aus einer Kreuzung von Crljenak Kaštelanski — also dem Ur-Zinfandel bzw. Primitivo — und der alten dalmatinischen Sorte Dobričić. Damit ist der berühmte Zinfandel ein Elternteil des Plavac Mali, nicht umgekehrt. Die Spitzenlagen Dingač und Postup auf Pelješac zeigen, zu welcher Größe die Sorte fähig ist. Plavac Mali ist der stolze rote Botschafter Kroatiens.
