Rutherglen im Nordosten Victorias ist Australiens Kultregion für gespritete Süßweine, die berühmten Stickies. Aus der rotbeerigen Muscat-Traube entstehen dunkle, sirupartige Likörweine mit Rosine, Toffee und Malz, im Fass über Jahrzehnte gereift. Eine vierstufige Klassifikation von Rutherglen bis Rare kennzeichnet Alter und Intensität.
Rutherglen im warmen Nordosten Victorias ist Australiens berühmteste Region für gespritete Süßweine, liebevoll Stickies genannt. Die Tradition reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück.
Der Star ist der Rutherglen Muscat aus der rotbeerigen Muskatellertraube: ein dunkler, sirupartiger Likörwein mit Rosine, Toffee, Malz und Orangenschale. Er reift über Jahre bis Jahrzehnte im Fass, verwandt dem Portwein.
Eine vierstufige Klassifikation, von Rutherglen über Classic und Grand bis Rare, kennzeichnet steigendes Durchschnittsalter und wachsende Konzentration. Je höher die Stufe, desto dichter und komplexer der Wein.
