Time2Taste Lexikon


Samos

Samos ist eine Ägäisinsel nahe der türkischen Küste und weltberühmt für ihren Süßwein aus Muskateller. Der Muscat de Samos gehört zur historischen Süßwein-Klasse OPE.

Auch bekannt als: Samos, Muscat de Samos, Samos-Muskat

Samos, dicht vor der kleinasiatischen Küste, ist praktisch gleichbedeutend mit einem einzigen Wein: Muscat de Samos. Angebaut wird der edle Muskateller (Muskat Blanc à Petits Grains) auf schmalen Terrassen, die sich die Hänge des Ampelos-Gebirges bis in über tausend Meter Höhe hinaufziehen — Handarbeit in steilstem Gelände. Aus den vollreifen, zuckersüßen Trauben entstehen goldene bis bernsteinfarbene Süßweine, von blumig-leicht bis dicht und aufgespritet, mit Aromen von Honig, Aprikose, Orangenblüte und Rosine. Der Süßwein von Samos war jahrhundertelang ein Exportschlager und ist bis heute einer der bekanntesten Namen des griechischen Weins. Fast die gesamte Produktion läuft über eine mächtige Genossenschaft, die die Insel seit den 1930er-Jahren prägt.

← Zurück zum Lexikon