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Whisky

A.D. Rattray Distillery: Ein herausragender unabhängiger Abfüller schottischer Whiskys

Die A.D. Rattray Distillery, ein unabhängiger Abfüller mit einer reichen Geschichte und Tradition, ist eine bedeutende Instanz in der Welt des schottischen Whiskys. Mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert reichen, steht der Name A.D. Rattray sowohl für Tradition als auch Innovation und genießt hohes Ansehen unter Whisky-Enthusiasten.
Brano
Time2Taste Gründer

Geschichte der A.D. Rattray Distillery

Die Geschichte von A.D. Rattray beginnt mit Andrew Dewar und William Rattray, die zuerst als Importeure von französischen Weinen, italienischen Spirituosen und Olivenöl handelten. Sie erweiterten ihr Portfolio jedoch bald um das Blending von Malt und Grain Whisky und spielten eine entscheidende Rolle beim Vertrieb von Whisky aus vielen Destillerien in ganz Schottland, vor allem von Stronachie.

Single Malt Whiskys von A.D. Rattray

Nach turbulenten Jahren in den 1920. Jahren und der damit verbundenen Schließung der Stronachie Distillery, wurde im Jahre 2002 die A.D. Rattray Ltd unter der Leitung von Stanley Walker Morrison wiederbelebet.  Heute ist A.D. Rattray besonders bekannt für seine erlesene Auswahl an Single Malt Whiskys, die typischerweise in Fassstärke abgefüllt werden. Diese Single Malts stammen aus verschiedenen schottischen Destillerien, einschließlich sowohl bekannter als auch weniger bekannter und sogar nicht mehr existierender Destillerien. Die Abfüllungen von A.D. Rattray sind bei Sammlern und Kennern sehr begehrt, da sie oft einen einzigartigen Einblick in den Charakter und Stil der jeweiligen Destillerie bieten.

A.D. Rattray bietet eine breite Palette von Whisky-Stilen an, darunter Single Malt, Blended Malt und Grain Whisky.

Für die Cask Collection werden viermal im Jahr aus einer Vielzahl von Fässern zwischen 6 und 8 für ihre Kollektion ausgewählt. Doch nicht jedes Fass schafft es in die finale Auswahl – nur diejenigen, die den höchsten Qualitätsansprüchen von A. D. Rattray gerecht werden, sind dabei. Der Prozess, nachdem das Fass ausgewählt wurde, ist genauso faszinierend. Die Spirituose wird sorgfältig gefiltert, um alle Holzfragmente zu entfernen. Was folgt, ist die Abfüllung in ihrer natürlichen Farbe und Fassstärke, ohne Kühlfiltration. Das Resultat sind limitierte Whiskyflaschen, die ein echtes Geschmackserlebnis bieten.

Whisky Flasche A.D. Rattray Cask Speyside

Die Vintage Cask Collection steht im Zentrum der Whisky-Selektion und stellt die seltensten und feinsten Tropfen aus dem Portfolio dar. Handverlesen von den prestigeträchtigsten Destillerien Schottlands, spiegeln diese Whiskys Jahrgänge wider, die auf dem Markt schwer zu finden sind.

Mit größter Sorgfalt und Expertise wird jedes einzelne Fass ausgewählt und überwacht und so manches Fass hat sich als wahres Juwel herausgestellt. Sobald ein Fass seinen optimalen Reifegrad erreicht hat, wird es in die Vintage Cask Collection aufgenommen. Bei der Abfüllung wir großer Wert auf Authentizität gelegt. Die Spirituose wird grob gefiltert und ohne Kühlfiltration in ihrer natürlichen Farbe und Fassstärke abgefüllt, um sicherzustellen, dass die intensivsten Aromen und Charakteristika für Whisky-Liebhaber erhalten bleiben.

Wie es bei Single Cask Whisky, insbesondere bei älteren Abfüllungen, üblich ist, sind diese Editionen extrem limitiert. Wer die Vintage Cask Collection entdeckt, taucht tief in die Welt der seltensten Whiskys ein.

Die Casks of Scotland Whiskys-Kollektion lädt Whisky-Enthusiasten dazu ein, das vielfältige Spektrum von Single Malts aus ganz Schottland zu erleben.

Jeder der sorgfältig ausgewählten Scotch Whiskys verkörpert die Essenz seiner Herkunftsregion, die Leidenschaft der Menschen und die Einzigartigkeit des Terroirs, das sich in jedem Tropfen widerspiegelt. Dabei tauchst du ein in verschiedene Whisky-Stile und Nuancen ein.

Beginnen wir die Reise in die Speyside: Der 10 Jahre alter Bourbon-Malt betört mit erfrischenden Zitrusnoten. Dann folgt der 12-jährige Sherry-Malt mit seinen kontrastreichen würzigen Beerenaromen.

Wir setze dann den Kurs Richtung Norden und landen auf den geheimnisvollen Orkney-Inseln. Hier erwartet dich der 15-jähriger Single Malt, eine harmonische Mischung aus Obstgartenaromen, feinen Gewürzen und dem sanften Hauch von Rauch eines leicht getorften Whiskys.

Dein finales Ziel ist die renommierte Isle of Islay. Tauche in den tiefen Torfrauch der Islay Single Malts ein. Erlebe zunächst den klassischen Islay-Malt, der süße Raucharomen mit Nuancen von Zitrone und salzigen Nüssen kombiniert. Dieses Geschmackserlebnis wird durch unsere Bourbon-Edition in Fassstärke noch intensiviert und verstärkt.

Stronachie, ein Name, der in den Annalen der verlorenen Destillerien respektvoll erwähnt wird, findet seine Renaissance in den aktuellen Highland Single Malt.

Stronachie's Legendäre Nachbildung

Lange nachdem sich die Tore der Stronachie Distillery im Jahre 1928 für immer geschlossen hatten, gelang es an der A.H. Rattray, bei einer Auktion eine der letzten vier existierenden Flaschen des Original Stronachie von 1904 zu erwerben. Mit großer Sorgfalt entnahmen sie diesem historischen Juwel eine Probe, führten Verkostungen durch und setzten sie in Beziehung zu anderen herausragenden Highland Malt Whiskys.

Das Ziel war klar: Den unverwechselbaren Charakter und Geschmack von Stronachie wieder zum Leben erwecken. Sie fanden den perfekten Partner dafür in der Benrinnes Distillery. Ähnlich wie das historische Stronachie, liegt auch Benrinnes in einem entlegenen, hochgelegenen Gebiet. Der ausgewählte Whisky reift zunächst in Ex-Bourbon-Fässern, bis er schließlich als 10 Jahre alter Stronachie Single Malt in limitierten Auflagen zur Vollendung kommt.

Vor über 150 Jahren erstmals auf den Markt gebracht, steht Bank Note als Synonym für Qualität und Tradition in der Whisky-Welt. Als ikonische Marke hat sie die Zeiten durchlaufen und wurde modern interpretiert, um Whisky-Liebhabern heute einen exquisiten 5 Jahre alten Blended Scotch Whisky zu präsentieren.

Das Whisky-Erlebnis von A.D. Rattray

Darüber hinaus hat A.D. Rattray die Whisky-Experience ins Leben gerufen, eine interaktive Ausstellung und Tastings, die Besuchern eine eingehende Einführung in die Welt des Whiskys bietet.

Die Leidenschaft für Whisky ist bei A.D. Rattray unübersehbar. Jede Flasche, die sie produzieren, ist ein Ausdruck ihres Engagements für Qualität, Authentizität und Exzellenz. Mit Respekt für die Vergangenheit und einer Vision für die Zukunft ist A.D. Rattray ein unverzichtbarer Bestandteil der schottischen Whisky-Landschaft. Im Shop von A.D Rattray bekommst du die From the Cask Collection, Warehouse Collection und House Malt.

Online-Shop

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