Über Gran Cruz
Gran Cruz ist tief im Douro-Tal verwurzelt, dem ältesten klassifizierten Weinbaugebiet der Welt. Gegründet in Vila Nova de Gaia am malerischen Ufer des Douro-Flusses, ist Gran Cruz ein Erbe des Weinguts Assumpção e Fos, das 1887 ins Leben gerufen wurde. Mit über 100 Jahren Erfahrung in der Portweinproduktion hat sich Gran Cruz zu einem Symbol für Qualität und Tradition entwickelt. Das Weingut besitzt die prestigeträchtige Quinta de Ventozelo, einen der ältesten und schönsten Weinberge im Douro-Tal, der die Grundlage für ihre herausragenden Portweine bildet. Gran Cruz steht für eine gelungene Kombination aus traditionellem Know-how und moderner Technik, die es ermöglicht, exzellente Weine zu erzeugen, die weltweit geschätzt werden.
Der Tawny Portwein
Der Tawny Portwein von Gran Cruz ist ein wahres Meisterwerk der Weinherstellung. Dieser Portwein wird aus einer Auswahl der besten Trauben des Douro-Tals produziert, hauptsächlich der Sorten Touriga Nacional, Tinta Roriz und Touriga Franca. Nach der sorgfältigen Gärung reift der Tawny Portwein über viele Jahre in Eichenfässern, wodurch er seine charakteristische Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Die lange Lagerung in Holzfässern führt zu einer allmählichen Oxidation, die dem Wein seine bernsteinartige Farbe und seine komplexen Aromen verleiht.
Aromen und Geschmack
Der Tawny Portwein von Gran Cruz begeistert mit einem reichen und komplexen Aromaprofil. In der Nase entfalten sich Noten von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von Nuancen von Nüssen, Karamell und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit getrockneten Früchten samtig und weich, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und Säure. Der lange Abgang ist geprägt von einem angenehmen Hauch von Gewürzen und einem eleganten nussigen Finale, das den Geschmack perfekt abrundet. Jeder Schluck des Tawny Portweins von Gran Cruz ist ein Genuss, der die Kunstfertigkeit und die lange Reifung widerspiegelt.
Genussmomente
Der Tawny Portwein von Gran Cruz ist der ideale Begleiter für besondere Genussmomente. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Dinners, bei einem gemütlichen Abend vor dem Kamin oder als Highlight bei einem Treffen mit Freunden – dieser Portwein verleiht jedem Anlass eine besondere Note. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem Wein, den Du sowohl allein als auch in Gesellschaft genießen kannst.
Foodpairing
Dieser Tawny Portwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu Desserts wie Crème brûlée, Schokoladenmousse oder Nusstorten. Auch in Kombination mit reifem Käse wie Stilton oder Gorgonzola entfaltet der Tawny Portwein von Gran Cruz seine ganze Raffinesse. Für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis kannst Du ihn auch mit dunkler Schokolade oder kandierten Nüssen genießen. Die ausgewogene Süße und die komplexen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für süße und herzhafte Speisen gleichermaßen.
Entdecke den Tawny von Gran Cruz
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