Abhainn Dearg – die westlichste Brennerei Schottlands
Abhainn Dearg auf der Isle of Lewis – winzig, abgelegen und die westlichste Brennerei des Landes.
Abhainn Dearg – gälisch für „Roter Fluss" – liegt an der abgelegenen Westküste der Isle of Lewis. 2008 gegründet, ist sie die westlichste und eine der kleinsten legalen Malt-Brennereien Schottlands.
Abhainn Dearg auf einen Blick
- Region
- Islands (Isle of Lewis, Uig)
- Gegründet
- 2008
- Eigentümer
- Mark „Marko" Tayburn
- Stil
- handwerklich, teils getorft
- Torfgehalt
- nicht durchgängig getorft (nur einzelne Abfüllungen)
- Wasserquelle
- Loch Raonasgail über den Fluss Abhainn Dearg
- Gerste
- Anspruch, nur Rohstoffe von Lewis zu nutzen
- Washbacks
- 2 aus Holz
- Brennblasen
- 2 (1 Wash, 1 Spirit) mit hohen, spitzen Brennhelmen & Worm Tubs
- Jahresproduktion
- ca. 20.000 Liter/Jahr
- Fasspolitik
- überwiegend Ex-Bourbon, teils Ex-Sherry
- Kern
- The Spirit of Lewis, Abhainn Dearg Single Malt
- Besonderheit
- erste legale Brennerei auf Lewis seit rund 170 Jahren
- Offizielle Seite
- abhainndeargdistillery.co.uk
verkostet
Geschmacksprofil
Abhainn Dearg – gälisch für „Roter Fluss" – liegt bei Uig an der abgelegenen Westküste der Isle of Lewis in den Äußeren Hebriden. Mark „Marko" Tayburn gründete die winzige Brennerei 2008 in einer umgebauten ehemaligen Lachs-Aufzuchtstation. Es war die erste legale Brennerei auf Lewis seit rund 170 Jahren.
Die Anlage ist betont handwerklich. Tayburn ließ die Brennblasen mit ungewöhnlich hohen, spitzen Brennhelmen bauen, deren Form an die alten illegalen Stills der Region erinnert; kondensiert wird über äußere Worm Tubs. Das Wasser stammt vom Loch Raonasgail über den namensgebenden Fluss Abhainn Dearg, und der Anspruch ist, nur Rohstoffe von Lewis zu verwenden.
Mit rund 20.000 Litern pro Jahr zählt Abhainn Dearg zu den kleinsten legalen Malt-Brennereien Schottlands und gilt als die westlichste des Landes. Die erste eigene Abfüllung, „The Spirit of Lewis", kam 2011 auf den Markt; dazu erscheinen einzelne Single-Malt-Abfüllungen in Kleinstmengen.
Abfüllungen
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Whisky anfragenAm äußersten Rand
Abhainn Dearg brennt am westlichsten Punkt der schottischen Whiskykarte, in Kleinstmengen und mit alter Handwerkskunst. Wie aus dem Rohbrand über Jahre Whisky wird, steht im Lexikon unter New Make.
Abhainn Dearg live erleben
Die Abfüllungen variieren stark: meist ein malzig-öliger, rustikaler Inselcharakter mit fruchtigen Tönen; einzelne Abfüllungen tragen zusätzlich Torfrauch. Feste Standard-Noten gibt es bei dieser Kleinstbrennerei kaum.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Abhainn Dearg wissen möchtest.
Was bedeutet der Name Abhainn Dearg?
Abhainn Dearg ist schottisch-gälisch und bedeutet „Roter Fluss" – nach dem Fluss, der die Brennerei mit Wasser versorgt.
Was ist an Abhainn Dearg besonders?
Sie ist die westlichste und eine der kleinsten legalen Malt-Brennereien Schottlands und war die erste legale Brennerei auf Lewis seit rund 170 Jahren.
Ist Abhainn Dearg getorft?
Nicht durchgängig. Einige Abfüllungen tragen Torfrauch, andere sind ungetorft.
Wie viel produziert Abhainn Dearg?
Nur rund 20.000 Liter pro Jahr – eine echte Kleinstbrennerei. Abfüllungen sind entsprechend rar.
