Burn o'Bennie: Craft-Brennerei in Royal Deeside
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Burn o'Bennie ist eine kleine, experimentierfreudige Craft-Brennerei in Banchory in Royal Deeside (Highlands). Sie ging aus der früheren Deeside-Destillerie hervor und setzt auf ungewöhnliche Malzsorten und Brennverfahren.
Burn o'Bennie auf einen Blick
- Region
- Highlands (Royal Deeside)
- Standort
- Banchory, Aberdeenshire
- Herkunft
- Nachfolge der Deeside-Destillerie
- Gründer
- Mike Bain, Liam Pennycook
- Ausrichtung
- experimenteller Craft-Single-Malt
- Abfüllung
- noch keine gesicherte Abfüllung belegt
verkostet
Aus Deeside wird Burn o'Bennie
Die Brennerei geht auf die 2012 in Banchory gestartete Deeside-Destillerie von Mike Bain zurück, die als experimentelle Kleinstbrennerei begann. Unter dem Namen Burn o'Bennie wurde der Betrieb an einen größeren Standort in Royal Deeside verlagert.
Experimenteller Ansatz
Burn o'Bennie arbeitet mit Spezialmalzen, langer Gärung und einer ungewöhnlich starken Wash – nach eigenen Angaben mit deutlich reduziertem Energie- und Wasserbedarf. Ein belastbares Geschmacksprofil gibt es noch nicht, da eine gereifte, öffentlich verfügbare Abfüllung bislang nicht gesichert belegt ist.
Abfüllungen
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Alles, was du über Burn o'Bennie wissen möchtest.
Wo liegt Burn o'Bennie?
In Banchory in Royal Deeside, Aberdeenshire – in der Highland-Region.
Was war die Deeside-Destillerie?
Eine 2012 gestartete experimentelle Kleinbrennerei, aus der Burn o'Bennie hervorging.
Was ist das Besondere?
Ein Craft-Ansatz mit Spezialmalzen, langer Fermentation und energiesparender, konzentrierter Wash.
Gibt es schon eine Abfüllung?
Eine gereifte, öffentlich verfügbare Abfüllung ist bislang nicht gesichert belegt.
