Clonakilty – Atlantic-aged Whiskey von der Küste Corks
Clonakilty in West Cork – Whiskey, dessen Fässer über dem Atlantik bei Galley Head reifen.
Die Clonakilty Distillery an der Südwestküste Corks reift ihre Fässer in einem Lagerhaus über dem Atlantik bei Galley Head – „Atlantic-aged“. Gegründet 2019 von der Landwirtsfamilie Scully, die die Gerste vom eigenen Hof liefert.
Clonakilty auf einen Blick
- Region
- Clonakilty, County Cork, Irland (Atlantikküste)
- Gegründet
- 2019, Familie Scully
- Eigentümer
- Familie Scully, unabhängig; zertifizierte B Corporation seit 2025
- Head Distiller
- Paul Corbett
- Stil
- Single Pot Still, Single Malt und Grain, dreifach destilliert
- Wasser
- tiefer artesischer Brunnen
- Besonderheit
- eigene Gerste vom Familienhof; Küstenreifung bei Galley Head
- Fasspolitik
- Double Oak, Port- und Bordeaux-Fässer u. a.
- Marken
- Single Batch, Double Oak, Port Cask, Bordeaux Cask, Single Pot Still, Galley Head
- Offizielle Seite
- clonakiltydistillery.ie
verkostet
Geschmacksprofil
Clonakilty steht für den Küstencharakter von West Cork. Die Familie Scully bewirtschaftet das Land vor Ort seit Generationen und gründete 2019 eine Brennerei, die Landwirtschaft und Whiskey eng verbindet.
Farm to bottle
Die Gerste stammt vom eigenen Familienhof beziehungsweise von lokalen Cork-Farmern. Gebrannt wird dreifach in langhalsigen Kupfer-Pot-Stills, mit über 100 Stunden Fermentation. Das Wasser kommt aus einem tiefen artesischen Brunnen.
Atlantic-aged bei Galley Head
Ein Teil der Fässer reift in einem Lagerhaus direkt über dem Atlantik nahe Galley Head. Die salzige Meeresluft prägt den Charakter – daher „Atlantic-aged“. Der Single Malt trägt passend den Namen Galley Head.
Eigener Single Pot Still
Frühe Abfüllungen waren teils zugekauft, während der eigene Brand reifte; seit 2024 füllt Clonakilty eigenen Single Pot Still ab. 2025 wurde die Brennerei als B Corporation zertifiziert und mehrfach ausgezeichnet. Cask-Finishes wie Double Oak, Port und Bordeaux runden die Range ab.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Clonakilty-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
Nicht dabei? Wir besorgen fast jeden Whisky für dich
Über unser Netzwerk können wir tausende Whiskys organisieren, die wir nicht ständig vorrätig haben – von der gesuchten Sonderedition bis zum alten Jahrgang. Schreib uns einfach, was du suchst. Bitte plane etwas mehr Zeit ein als bei unseren vorrätigen Artikeln (übliche Lieferung 2–3 Tage).
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Weich, fruchtig und mit maritimer Note – Clonakilty bringt die Küste ins Glas. Frag uns nach einer bestimmten Abfüllung.
Clonakilty live erleben
Weich und fruchtig mit salziger Küstennote – Clonakilty ist Whiskey mit Meerblick. Bei unseren Whisky-Tastings kannst du die maritime Reifung erschmecken.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Clonakilty wissen möchtest.
Was bedeutet „Atlantic-aged“?
Ein Teil der Fässer reift an der Atlantikküste bei Galley Head, wo die Meeresluft den Charakter prägt.
Woher kommt die Gerste?
Vom eigenen Hof der Familie Scully bzw. von lokalen Farmern in West Cork – Farm to bottle.
Ist Clonakilty unabhängig?
Ja – familiengeführt und seit 2025 zertifizierte B Corporation.
Seit wann gibt es eigenen Single Pot Still?
Seit 2024; frühere Abfüllungen waren teils zugekauft, während der Hausbrand reifte.
