Irish Whiskey – die geschützte Herkunft und ihre Regeln
Irish Whiskey – Verband, Rechtsdefinition und Herkunftsregeln im Überblick.
Irish Whiskey ist eine in der EU geschützte geografische Angabe. Die Regeln stehen im Irish Whiskey Technical File, die Interessen vertritt die Irish Whiskey Association.
Irish Whiskey auf einen Blick
- Verband
- Irish Whiskey Association (IWA), Dublin
- Rechtsrahmen
- g.A. Irish Whiskey, Technical File (2014)
- Reifung
- mind. 3 Jahre in Holzfässern ≤700 L auf der Insel Irland
- Mindest-Alkohol
- 40 % vol; Zusatz nur Wasser und Zuckerkulör
- Kategorien
- Single Pot Still, Malt, Grain, Blended
Die Irish Whiskey Association
Die IWA (Teil von Drinks Ireland) vertritt die stark wachsende irische Whiskeyindustrie und wacht über den Technical File. 2026 läuft eine Konsultation zur Modernisierung der traditionsreichen Single-Pot-Still-Definition.
Was Irish Whiskey ausmacht
Irish Whiskey muss auf der Insel Irland – Republik und Nordirland – destilliert und mindestens drei Jahre in Holzfässern bis 700 Liter dort gereift werden. Charakteristisch ist der Single Pot Still, gebrannt aus gemälzter und ungemälzter Gerste.
Region & Brennereien bei uns
Häufige Fragen
Alles Wichtige zu Irish Whiskey.
Was ist Irish Whiskey?
Auf der Insel Irland destillierter und mind. 3 Jahre in Holz (≤700 L) gereifter Whiskey mit min. 40 % vol – eine geschützte geografische Angabe.
Was ist Single Pot Still?
Eine irische Spezialität: gebrannt aus einer Maische von gemälzter UND ungemälzter Gerste in Pot Stills.
Wer schützt Irish Whiskey?
Die Irish Whiskey Association über den bei der EU hinterlegten Technical File.
Welche Kategorien gibt es?
Single Pot Still, Malt, Grain und Blended Irish Whiskey.
Weiterlesen & nachschlagen
