Killowen – Irlands kleinste Brennerei in den Mourne Mountains
Die Killowen Distillery in den Mourne Mountains – Irlands kleinste Brennerei.
Die Killowen Distillery in den Mourne Mountains gilt als Irlands kleinste Brennerei. Gründer Brendan Carty brennt bewusst traditionell: direkt befeuerte Pot Stills, Worm-Tub-Kondensatoren und historische Getreide-Rezepturen.
Killowen auf einen Blick
- Region
- Mourne Mountains, County Down, Nordirland
- Gegründet
- 2019 (Destillationsbeginn; Projektstart 2017); Brendan Carty
- Eigentümer
- Brendan Carty
- Stil
- Single Pot Still, traditionell und langsam gebrannt; auch Poitín
- Brennblasen
- drei kleine, direkt befeuerte Pot Stills mit Worm-Tub-Kondensatoren
- Besonderheit
- Irlands kleinste Brennerei; historische Mash Bills mit ~30 % Hafer, Roggen und Weizen
- Fasspolitik
- Ex-Bourbon-Basis; viele experimentelle Finishes (Rum, PX, Wein, Tequila u. a.)
- Marken
- Rum & Raisin, Bonded Experimental Series, Barántúil, Poitín
- Offizielle Seite
- killowendistillery.com
verkostet
Geschmacksprofil
Killowen liegt am Fuß der Mourne Mountains am Carlingford Lough und ist mit rund 50 Fässern pro Jahr Irlands kleinste Brennerei. Gründer Brendan Carty, gelernter Architekt, wurde von einem Besuch in Tasmanien inspiriert.
Bewusst altmodisch
Killowen brennt so, wie es in Irland früher üblich war: direkt befeuerte Kupfer-Pot-Stills, Worm-Tub-Kondensatoren (laut Brennerei die einzige Brennerei Irlands, die ausschließlich darauf setzt) und langsame Destillation über viele Stunden. Die Mash Bills enthalten rund 30 Prozent Hafer, Roggen und Weizen – eine Rückkehr zum irischen Stil des 19. Jahrhunderts.
Experimentierfreude
Bekannt ist Killowen für ungewöhnliche Fass-Finishes und Reihen wie Rum & Raisin, die Bonded Experimental Series und die Pot-Still-Linie Barántúil. Ende 2024 kam der erste fünfjährige Whiskey der Brennerei.
Klein, aber gefragt
Wegen der winzigen Mengen sind Killowen-Abfüllungen oft schnell vergriffen und bei Sammlern beliebt. 2026 ist die Brennerei aktiv.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Killowen-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
Nicht dabei? Wir besorgen fast jeden Whisky für dich
Über unser Netzwerk können wir tausende Whiskys organisieren, die wir nicht ständig vorrätig haben – von der gesuchten Sonderedition bis zum alten Jahrgang. Schreib uns einfach, was du suchst. Bitte plane etwas mehr Zeit ein als bei unseren vorrätigen Artikeln (übliche Lieferung 2–3 Tage).
Whisky anfragenKillowen verkosten
Würzig, ölig und oft mit Rauch – Killowen ist etwas für Entdecker. Frag uns, wenn dich eine bestimmte Abfüllung interessiert.
Killowen live erleben
Würzig, hafercremig und häufig rauchig – Killowen schmeckt nach dem alten Irland. Bei unseren Whisky-Tastings ordnen wir die historischen Mash Bills ein.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Killowen wissen möchtest.
Ist Killowen wirklich Irlands kleinste Brennerei?
Ja – mit rund 50 Fässern pro Jahr gilt sie als kleinste Brennerei Irlands.
Was macht Killowen besonders?
Direkt befeuerte Pot Stills, Worm-Tub-Kondensatoren und historische Mash Bills mit viel Hafer, Roggen und Weizen.
Wer betreibt Killowen?
Gründer Brendan Carty, ein gelernter Architekt, in den Mourne Mountains in County Down.
Macht Killowen auch Poitín?
Ja – neben Whiskey brennt Killowen auch Poitín, die traditionelle irische Spirituose.
