Kythe – die Rueckkehr zum Whisky alter Schule
Kythe bei Coupar Angus – holzbefeuerte Brennblasen, Worm Tubs und Whisky im Stil der 1950er.
Die Kythe Distillery bei Coupar Angus in Perthshire will den Highland-Malt alter Schule wiederbeleben – mit holzbefeuerter Brennblase, Worm Tubs und extra langer Gaerung. Whisky-Autor Angus MacRaild verantwortet das Destillat; der erste New Make floss am 2. Juli 2026.
Kythe auf einen Blick
- Region
- Highland (Hills of Bendochy bei Coupar Angus, Perthshire)
- Gegruendet
- erste Destillation 2. Juli 2026 (Ankuendigung 2023)
- Status
- Single Malt in Reifung
- Eigentuemer
- die drei Gruender & ein internationales Konsortium (Chairman Aaron Chan)
- Whisky Maker
- Angus MacRaild; Distillery Manager Jonny McMillan
- Stil
- traditioneller „old-style" Highland Single Malt (Vorbild 1950er/60er)
- Torfgehalt
- ungetorft zum Start (Torf evtl. in Phase 2)
- Getreide
- Heritage- & Brau-Gerste, drum-gemaelzt (eigene Maelzung ab Phase 2)
- Maischebottich
- 1 t
- Washbacks
- 7 aus Holz (Gaerzeit ueber 2 Wochen)
- Brennblasen
- 2 (Wash Still holzbefeuert; beide mit Worm-Tub-Kuehlung)
- Jahresproduktion
- ca. 50.000 Liter reiner Alkohol (~250 Faesser)
- Kern
- eigener Single Malt in Reifung (New Make ab Juli 2026; Cask-Programm)
- Besonderheit
- Direktfeuerung mit Holz (~94 % weniger CO2); Worm Tubs; Whisky Maker Angus MacRaild
- Offizielle Seite
- kythedistillery.com
Geschmacksprofil
Die Kythe Distillery steht auf der Hills of Bendochy Farm bei Coupar Angus in Perthshire – whisky-technisch also in den Highlands, nicht in der oft verwechselten Grafschaft Angus. Hinter dem Projekt stehen drei Gruender sowie ein internationales Konsortium von Whisky-Enthusiasten unter Vorsitz von Aaron Chan. Als Whisky Maker verantwortet der bekannte Whisky-Autor und -Historiker Angus MacRaild den Stil, Jonny McMillan ist Distillery Manager.
Kythe will den Highland-Malt alter Schule wiederbeleben, mit den Vorbildern der 1950er- und 60er-Jahre. Dazu gehoeren eine holzbefeuerte Wash Still, Worm-Tub-Kuehlung und eine extra lange Gaerung von ueber zwei Wochen in sieben hoelzernen Washbacks. MacRailds Leitsatz: „Effizienz ist der Feind des Charakters". Die Direktfeuerung mit luftgetrocknetem Holz statt Kerosin spart rund 94 Prozent CO2.
Nach der Ankuendigung 2023 floss der erste New Make am 2. Juli 2026 – der eigene Single Malt reift also erst an und ist noch nicht abgefuellt. Vermarktet werden bislang ein Cask-Owner-Programm fuer Privatpersonen sowie Abfuellungen fuer unabhaengige Abfueller. Die eigene Maelzung ist fuer eine zweite Ausbaustufe geplant; Kythe bezeichnet sich selbst augenzwinkernd als „wahrscheinlich nerdigste neue Brennerei Schottlands".
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Kythe-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
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Whisky anfragenEffizienz ist der Feind des Charakters
Kythe brennt mit holzbefeuerter Blase und Worm Tubs bewusst langsam und altmodisch. Wie Brennblasenform und Kuehlung den Charakter des Rohbrands praegen, steht im Lexikon unter New Make.
Kythe live erleben
Der eigene Single Malt reift noch – die Produktion begann erst im Juli 2026. Durch Worm Tubs, holzbefeuerte Brennblase und lange Gaerung ist ein schwerer, oeliger und komplexer Highland-Charakter alter Schule zu erwarten.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Kythe wissen möchtest.
Gibt es schon Kythe-Whisky?
Nein, der erste New Make floss am 2. Juli 2026. Der eigene Single Malt reift noch; es gibt ein Cask-Owner-Programm.
Was macht Kythe besonders?
Kythe brennt bewusst altmodisch: holzbefeuerte Wash Still, Worm-Tub-Kuehlung und extra lange Gaerung – nach dem Vorbild der 1950er- und 60er-Jahre.
Wo liegt Kythe genau?
Auf der Hills of Bendochy Farm bei Coupar Angus in Perthshire; whisky-technisch in den Highlands, nicht in der Grafschaft Angus.
Wer steckt hinter Kythe?
Drei Gruender und ein internationales Konsortium unter Aaron Chan; als Whisky Maker fungiert der Whisky-Autor Angus MacRaild.
