Preservation – Pot-Still-Bourbon aus Bardstown
Preservation in Bardstown, Kentucky – Kentuckys Spezialist für reine Pot-Still-Bourbons.
Die Preservation Distillery in Bardstown, Kentucky, geht einen seltenen Weg: Sie brennt ihren Bourbon ausschließlich in Pot Stills, in sehr kleinen Chargen. Damit ist sie eine Ausnahme in einem Land, in dem fast alles in Column Stills entsteht.
Preservation auf einen Blick
- Region
- Bardstown, Kentucky (Nelson County)
- Stil
- Kentucky Straight Bourbon, ausschließlich Pot Still
- Produktion
- sehr kleine Chargen, oft nur wenige Fässer
- Kernmarken
- Very Olde St. Nick, Rare Perfection, Cock of the Walk
- Historischer Bezug
- Distiller Wattie Boone (Ende 18. Jahrhundert)
- Reifung
- meist 6 bis 7 Jahre
- Besonderheit
- einer der wenigen reinen Pot-Still-Produzenten der USA
verkostet
Geschmacksprofil
Preservation ist im Nelson County zu Hause, dem Herzen des Bourbon-Lands, und pflegt eine seltene Handwerksform: Der Bourbon entsteht komplett in Pot Stills, in sehr kleinen Chargen. Das ist ungewöhnlich, denn die allermeisten amerikanischen Bourbons kommen aus großen Column Stills.
Ein historischer Name
Die Brennerei bezieht sich auf Wattie Boone, einen Brenner aus der Frühzeit Kentuckys. Marken wie Very Olde St. Nick und Rare Perfection knüpfen an alte Etiketten und Sammlerstücke an.
Kleine Chargen
Weil in Pot Stills und in Kleinstmengen gebrannt wird, sind die Abfüllungen entsprechend rar und meist rund sechs bis sieben Jahre gereift.
Abfüllungen
Aktuell führen wir keine Preservation-Abfüllung dauerhaft im Sortiment. Über unser Netzwerk besorgen wir dir viele Whiskys auf Anfrage – schreib uns einfach, wonach du suchst.
Nicht dabei? Wir besorgen fast jeden Whisky für dich
Über unser Netzwerk können wir tausende Whiskys organisieren, die wir nicht ständig vorrätig haben – von der gesuchten Sonderedition bis zum alten Jahrgang. Schreib uns einfach, was du suchst. Bitte plane etwas mehr Zeit ein als bei unseren vorrätigen Artikeln (übliche Lieferung 2–3 Tage).
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Preservation live erleben
Preservation steht für reinen Pot-Still-Bourbon in kleinen Chargen. Bei unseren Whisky-Tastings zeigen wir, wie sich Pot Still und Column Still im Charakter unterscheiden.
Whisky-Tasting entdeckenHäufige Fragen
Alles, was du über Preservation wissen möchtest.
Was macht Preservation besonders?
Der Bourbon entsteht ausschließlich in Pot Stills und in sehr kleinen Chargen – eine Seltenheit in den USA.
Welche Marken gehören dazu?
Unter anderem Very Olde St. Nick, Rare Perfection und Cock of the Walk.
Wer war Wattie Boone?
Ein Brenner aus der Frühzeit Kentuckys, auf den sich die Brennerei historisch bezieht.
Wie lange reift der Bourbon?
Meist rund sechs bis sieben Jahre.
