Signatory Vintage: Einzelfässer in Fassstärke
Signatory Vintage sitzt heute an der Edradour-Brennerei bei Pitlochry.
Signatory Vintage ist einer der produktivsten unabhängigen Abfüller Schottlands: 1988 gegründet, bekannt vor allem für die „Cask Strength Collection“ – Einzelfässer in unverfälschter Fassstärke. Seit 2002 besitzt Signatory zudem die kleine Edradour-Brennerei.
Signatory Vintage auf einen Blick
- Typ
- Unabhängiger Abfüller & Destillerie-Besitzer
- Sitz
- Pitlochry (Edradour), Schottland
- Gegründet
- 1988 (Andrew & Brian Symington)
- Eigentümer
- Familie Symington (familiengeführt)
- Besitzt
- Edradour-Destillerie (seit 2002)
- Reihen
- Cask Strength Collection, The Un-Chillfiltered Collection, 100 Proof, Single Grain
- Fokus
- Einzelfässer, oft in Fassstärke, mit Jahrgang
- Besonderheit
- naturbelassen – ohne Kühlfiltration & ohne Farbstoff
- Offizielle Seite
- signatory.co.uk
verkostet
Geschmacksprofil
Signatory-Abfüllungen sind oft kompromisslos: Einzelfässer in Fassstärke, naturbelassen und mit klarem Fasscharakter. Vom fruchtigen Bourbonfass bis zum wuchtigen Sherry-Single-Cask ist alles dabei.
Was ist Signatory Vintage?
Signatory Vintage kauft Fässer einzelner Destillerien, reift sie weiter und füllt sie meist unverdünnt in Fassstärke ab – häufig ungefärbt und nicht kühlgefiltert. Die „Cask Strength Collection“ und die Vintage-Jahrgänge machen selten gesehene Destillerien in ihrer puren Form erlebbar. Seit 2002 gehört auch die winzige Edradour-Brennerei zum Haus.
Die wichtigsten Abfüllungen
Blair Athol 2007/2022 Sig CS #1
Verkostungsnotiz: Kirsche, Rosine, Sherry, Schokolade
Blair Athol 2008/2022 No.12
Verkostungsnotiz: Feige, Kirsche
Glenlossie 2008/2022 Signatory Small Batch #12
Verkostungsnotiz: Vanille, Dattel, Feige, Karamell
Bunnahabhain Staoisha 2014/2022
Verkostungsnotiz: Himbeere, Pfirsich, Nüsse, Speck, Rauch
Alle Signatory Vintage-Abfüllungen im Shop →
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Signatory zeigt im Tasting die pure, unverfälschte Seite einzelner Fässer – ideal, um Fassstärke zu erleben.
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Alles, was du über Signatory Vintage wissen möchtest.
Was ist Signatory Vintage?
Ein unabhängiger Abfüller, der Einzelfässer einzelner Destillerien meist in Fassstärke abfüllt – naturbelassen und oft ungefärbt.
Besitzt Signatory eine eigene Destillerie?
Ja, seit 2002 die kleine Edradour-Brennerei bei Pitlochry.
Was ist die Cask Strength Collection?
Signatorys bekannteste Reihe: Einzelfässer in unverdünnter Fassstärke.
Wer hat Signatory gegründet?
1988 von den Brüdern Andrew und Brian Symington.
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