Slyrs – bayerischer Single Malt vom Schliersee
Slyrs – bayerischer Single Malt vom Schliersee, mild und fruchtig.
Slyrs ist einer der bekanntesten deutschen Single Malts, gebrannt am Schliersee in Oberbayern. Der Stil ist mild, fruchtig und geprägt von frischer amerikanischer Weißeiche.
Slyrs auf einen Blick
- Region
- Neuhaus am Schliersee, Oberbayern
- Gegründet
- 1999 (erste Destillation, Florian Stetter)
- Eigentümer
- Slyrs Destillerie (Familie Stetter)
- Stil
- Single Malt, mild-fruchtig, ungetorft
- Kernmarken
- Classic, Fifty-One, 12 Jahre, Bavarian Rye
- Besonderheit
- frische amerikanische Weißeiche, Höhenlager Stümpfling
- Herkunft
- bayerische Malzgerste
verkostet
Geschmacksprofil
Florian Stetter destillierte 1999 am Schliersee den ersten Slyrs. Aus dem kleinen Projekt ist eine der bekanntesten deutschen Single-Malt-Marken geworden, die bayerische Malzgerste verarbeitet und ihren Whisky in frischer amerikanischer Weißeiche reifen lässt.
Mild und fruchtig
Der Slyrs Classic steht für den weichen, von Vanille und Karamell geprägten Stil des Hauses. Dazu kommen der stärkere Fifty-One, ein 12-Jähriger, ein Bavarian Rye und zahlreiche Fass-Finishes.
Reifung in den Bergen
Ein Teil der Fässer lagert im Höhenlager Stümpfling auf rund 1.500 Metern – das alpine Klima gibt der Reifung eine eigene Note. Am Schliersee lädt zudem eine Erlebniswelt zu Führungen ein.
Die wichtigsten Abfüllungen
Slyrs - Malt (ohne Box)
Verkostungsnotiz: Malz, Honig, Vanille
Slyrs - Pedro Ximénez Cask Finish
Verkostungsnotiz: süßlich, würzig
Slyrs - Oloroso Cask Finish
Verkostungsnotiz: Tabak, Leder, Röstaromen
Slyrs - Rum Cask Finish 50ml
Verkostungsnotiz: Vanille, Röstaromen, Orange, Honig, Liebstöckl
Slyrs - 12 Jahre
Verkostungsnotiz: Orange, Salz, Karamell, Rauch, Kräuter
Slyrs - Fifty-One 50ml
Verkostungsnotiz: Kräuter, Nelke, Nuss
Slyrs - Pedro Ximénez Cask Finish 50ml
Verkostungsnotiz: süßlich, würzig
Slyrs - Bavarian RYE
Verkostungsnotiz: süß-würzig, heb, Zimt, Piment
Slyrs - Port Cask Finish
Verkostungsnotiz: vielschichtig
Slyrs - Port Cask Finish 50ml
Verkostungsnotiz: vielschichtig
Slyrs - Oloroso Cask Finish 50ml
Verkostungsnotiz: Tabak, Leder, Röstaromen
Slyrs - Fifty One
Verkostungsnotiz: Kräuter, Nelke, Nuss
Slyrs - 12 Jahre 50ml
Verkostungsnotiz: Orange, Salz, Karamell, Rauch, Kräuter
Slyrs - Rum Cask Finish
Verkostungsnotiz: Vanille, Röstaromen, Orange, Honig, Liebstöckl
Slyrs - Madeira Cask Finish
Verkostungsnotiz: Honig, Vanille
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Alles, was du über Slyrs wissen möchtest.
Was ist an Slyrs besonders?
Der milde, von Vanille und Karamell geprägte Stil und die Reifung in frischer amerikanischer Weißeiche.
Wem gehört Slyrs?
Der Slyrs Destillerie der Familie Stetter am Schliersee.
Seit wann gibt es Slyrs?
Die erste Destillation war 1999.
Was ist das Höhenlager Stümpfling?
Ein Fasslager auf rund 1.500 Metern, in dem ein Teil des Slyrs im alpinen Klima reift.
