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ABV (Alcohol by Volume)

ABV steht für Alcohol by Volume und ist die weltweit übliche Angabe des Alkoholgehalts in Volumenprozent. Sie sagt, welchen Anteil eines Getränks reiner Alkohol ausmacht – bei Wein meist 11 bis 15, bei Whisky und anderen Spirituosen üblicherweise 40 bis 60 Prozent. ABV ist die Zahl auf dem Etikett.

Auch bekannt als: Alcohol by Volume, Vol.-%, % vol, Volumenprozent, Alkoholstärke, ABV

ABV (Alcohol by Volume) gibt an, wie viel Prozent des Volumens eines Getränks reiner Alkohol ist. Die Angabe „% vol“ steht auf praktisch jedem Etikett – vom Wein bis zur Spirituose.

Bei Wein liegt der Wert meist zwischen 11 und 15 Prozent, bei Whisky, Rum oder Gin üblicherweise zwischen 40 und 60. Unverdünnte Fassstärke kann deutlich darüber liegen.

Im angloamerikanischen Raum wird der Alkoholgehalt oft als Proof angegeben – in den USA schlicht der doppelte ABV-Wert, also 40 % vol entsprechen 80 Proof.

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